Je lehce pálivá a hodně vydatná.

Ingredience:

300 g kachních prsou

400 ml kokosového mléka

1 l kuřecího vývaru

2 lžíce červené thajské kari pasty

1 lžíce rybí omáčky

1 lžíce cukru

120 g konzervovaného ananasu

200 g cherry rajčátek

olej

Postup:

V hrnci na oleji krátce osmahněte červenou kari pastu. ν Přidejte kokosové mléko, míchejte a nechte probublávat.

Zalijte vývarem a dochuťte rybí omáčkou a cukrem. Krátce povařte, aby se chutě propojily.

Přidejte na kostky nakrájený ananas a cherry rajčátka. Poté krátce povařte.

Nakonec vložte plátky orestovaného nebo upečeného kachního prsa a nechte ho v polévce krátce prohřát.

Polévku podávejte ozdobenou čerstvou thajskou bazalkou.