Suroviny:

2 portobello žampiony

3 lžíce olivového oleje

1 a ½ lžíce sójové omáčky

½ lžičky mletého koriandru

čerstvě mletý pepř

½ salátové okurky

½ avokáda

1 červená cibule

5 mini tortill (průměr 15 cm)

1 PÂTIFU bazalka česnek

římský salát

bazalka

Postup:

Velké žampiony portobello nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm a vložte je do mísy. Ve vedlejší mističce rozšlehejte olej se sójovou omáčkou, koriandrem a pepřem. Marinádou přelijte plátky žampionů a obalte je v ní.

Rozehřejte pánev a opečte plátky žampionů z obou stran pěkně do zlatohněda. Okurku nakrájejte na menší kostičky, avokádo na plátky a červenou cibuli na velice tenké klínky nebo drobné kostičky.

Tortilly, zlehka opečené na pánvi dle návodu, potřete tofu paštikou PÂTIFU bazalka-česnek. Na tortillu natrhejte salát, přidejte trochu okurky, pár plátků žampionů a avokáda. Vše posypejte cibulkou a bazalkou a můžete podávat.

Tip!

PÂTIFU s bazalkou a česnekem můžete nahradit variantou s rajčaty.