Tradiční pokrm, který vás přenese na slunné pobřeží Španělska.

Ingredience pro 4 osoby:

 300 g rýže

 500 g kuřecího masa

 1 klobása

 1 paprika

 2 rajčata

 1 cibule

 2 stroužky česneku

 špetka šafránu

 700 ml vývaru

 100 g hrášku

 3 lžíce olivového oleje

Postup:

Na širší pánvi nebo paellové pánvi rozehřejte olej a opečte kuřecí maso dozlatova, aby získalo chuťový základ. Vyjměte ho a na výpeku orestujte cibuli, česnek a papriku nakrájenou na proužky.

Přidejte rýži a krátce ji orestujte, aby se obalila tukem. Vmíchejte rajčata, šafrán a postupně zalijte vývarem. Vraťte maso zpět a nechte vše bez míchání vařit asi 20 minut, dokud rýže nezměkne a nevstřebá tekutinu. Na závěr přidejte hrášek a nechte dojít pod pokličkou.

Doba přípravy: 45 min

Cena za porci: 50 Kč