Lehký salát vás překvapí svěží sladko-slanou chutí. Skvěle doplní třeba pečené maso.
Potřebujete:
Dužinu z jednoho pomela bez blanek, 4 lžíce kokosu dozlatova orestovaného na sucho, 1 šalotku nakrájenou najemno, 3 polévkové lžíce opražených buráků, 2 lžíce najemno nakrájené citronové trávy, 2 lžíce sojové omáčky, čerstvý salát a koriandr
Na zálivku:
2 lžíce palmového cukru, 2 lžíce šťávy z limety, 3 lžíce rybí omáčky, 2 chilli papričky
Postup:
Chilli v hmoždíři rozdrťte, přidejte cukr, šťávu z limety a omáčku zamíchejte.
Všechny suroviny na salát vložte do mísy, přilijte zálivku a promíchejte. Před podáváním můžete salát posypat křupavou pečenou cibulkou. .