Šťavnaté pomeranče výborně ladí s listovými saláty, červenou řepou a sýrem feta. Přidat můžete třeba i proužky červené cibule. Je to doslova podzimní symfonie chutí!
Potřebujete:
✿ 250 g listového salátu (ledový salát, polníček, rukola…)
✿ 1 vařenou červenou řepu
✿ 2 pomeranče
✿ 1 hrst ořechů
✿ 1 hrst máty
✿ 100 g sýru feta
✿ sůl
Zálivka:
✿ 5 lžic olivového oleje
✿ šťávu z ½ pomeranče
✿ 1 lžíci balzamikového octa
✿ 1 lžičku medu
✿ sůl, pepř
1. Salát natrhejte na kousky, dejte je do cedníku, propláchněte vodou a nechte okapat. Pak ho vložte do velké mísy.
2. Připravte zálivku. Olej, pomerančovou šťávu, balzamikový ocet a med nalijte do malé zavařovací sklenice, přidejte sůl a pepř, uzavřete a protřepejte, aby se vše spojilo. Zálivku nalijte do mísy a dobře promíchejte.
3. Červenou řepu nakrájejte na kostičky, pomeranče oloupejte a nakrájejte na kolečka. Ořechy nasekejte nahrubo. Na talíře rozdělte salát, přidejte červenou řepu, pomeranče a každou porci posypejte ořechy, lístky máty a rozdrobenou fetou.
Jsem mile překvapená, jak se dají chutě zkombinovat. Tohle musím připravit rodině k večeři.
To zní jako báječná kombinace! Pomeranče a feta, to je něco nového, co bych chtěla ochutnat. Děkuju za inspiraci!
Tento salát mě zaujal hned na první přečtení! Kombinace pomerančů s fetou zní naprosto skvěle a už plánuju, kdy ho vyzkouším.