Každá domácnost má svůj recept na tu nejlepší svíčkovou. Zkuste tuto variantu s vepřovým masem.

Na 4 porce potřebujete:

✿ 750 g vepřové kýty

✿ 1 cibuli

✿ 1 masox

✿ 0,5 l mléka

✿ 2 lžíce hladké mouky

✿ 3­ bobkové listy

✿ 2 kuličky nového koření

✿ 250 ml smetany ke šlehání

✿ 300 g zeleninové směsi pod svíčkovou

✿ olej

✿ citronová šťáva

✿ cukr

1. Maso nakrájejte na plátky, cibuli na kostičky. V kastrolu na oleji osmažte cibuli, pak přidejte maso a opečte ho. Zalijte vodou, přidejte koření a masox.

2. Do kastrolu vložte cedník, do něj vsypte zeleninu, přiklopte a duste, až povolí. Pak cedník vyjměte, zeleninu rozmixujte a přidejte k masu. Maso duste do změknutí, pak přilijte mléko s rozmíchanou moukou. Asi 10 minut provařte, pak zjemněte smetanou a nechte prohřát.

3. Omáčku dolaďte podle chuti citronem a cukrem. Podávejte s knedlíkem, případně s plátkem citronu a brusinkovým kompotem.