Ještě předtím, než nanesete na těsto tvarohovou náplň, potřete ho džemem.
Ingredience: 1 plech
Na těsto:
● 300 g hladké mouky
● 150 g změklého másla
● 1 vejce
● 100 g cukru
● 1 lžička nastrouhané citronové kůry
Na náplň:
● 500 g měkkého tvarohu
● 250 g zakysané smetany
● 1 vejce
● 1 žloutek
● 200 g moučkového cukru
● 1 vanilkový cukr
Na drobenku:
● 2 žloutky
● 1 lžíce másla
● 100 g mletých mandlí
● 100 g krupicového cukru
● 1 lžička mleté skořice
Postup:
Suroviny na drobenku promíchejte tak, aby vznikla drobivá směs. Dejte ji do mrazáku. Na těsto nasypte do mísy mouku, cukr, kůru a přidejte máslo a vejce. Vše propracujte, až vznikne těsto bez hrudek. Vyválejte ho na velikost plechu.
Vyložte ho pečicím papírem a těsto na něj přendejte. Tvaroh smíchejte se smetanou, vejcem, žloutkem a cukrem. Krém naneste na těsto, uhlaďte a navrch nasypte vychladlou drobenku. V troubě na 180 0C koláč pečte 40 min.
Příprava: 60 min
Cena za 1 plech: 150 Kč
