Delikatesa, kterou překvapíte i tu nejnáročnější návštěvu.
Ingredience na 10 ks:
● 400 g listového těsta
● 1 vejce
● bazalka
● 1 cibule
● 7 rajčat
● olivový olej
● sůl
● mletý pepř
● čerstvý kopr
● 250 g lososa předem opečeného na másle
Postup:
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na stejně vysokou, ne příliš tenkou placku a rozdělíme ho na deset čtverců. Každý čtverec přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Lososa nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a překrojíme a nakrájíme na kolečka. Troubu předehřejeme na 220 °C.
Na každý dílek těsta dáme trochu cibule, pár kousků lososa a vše osolíme i opepříme. Na rybu naskládáme plátky rajčat, přidáme nasekanou bazalku, trochu kopru a vše zakapeme olejem.
Nakonec u každého koláčku zakroutíme dva protilehlé okraje. Tím se zvednou a pomažeme je rozšlehaným vejcem. Plech vložíme do trouby, po chvíli snížíme teplotu na 180 °C a pečeme dozlatova.
Příprava: 45 min
Cena za 1 ks: 18 Kč
Nedávno sem si říkala, že bych měla zkusit něco novýho a voilá, narazila jsem na tohle. Rajčatový koláčky s lososem vypadaj úžasně a recept vypadá easy. Pustím se do toho o víkendu!
Zkoušela jsem udělat ty rajčatové koláčky k večeři a wow, fakt dobrý! Losos s rajčaty je top kombinace. Příště možná přidám trochu více bazalky, ale to je jen můj vkus. Super tip!
Měla sem dneska návštěvu a upekla sem tyhle koláčky. Neuvěřitelny, jak se to všem líbilo. Určitě budu dělat častějc. Díky za super recept!