Připravujete z dýně polévky, koláče nebo jiná jídla? Pak určitě nevyhazujte dýňová semínka! Mají totiž doslova zázračné účinky na zdraví i krásu.
Dýňová semínka se nacházejí v dužině dýně. Jsou přibližně 1 až 2 cm dlouhá, oválná a někdy mírně zploštělá. Většinou jsou světle zelená, ale často bývají obalená bílou slupkou, kterou je třeba před konzumací odstranit.
Tato jadérka jsou známa svou jemnou oříškovou chutí a báječně křupavou texturou, kterou získají po opražení. Jak na to? Vyberte z dýně semínka lžící a následně je důkladně opláchněte.
Semínka uvařte ve slané vodě, přeceďte a nechte je důkladně vyschnout. Poté je smíchejte s kapkou oleje a vyskládejte na pečicí papír. Pečte ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Zdravé trávení
Vysoký obsah vlákniny v dýňových semínkách může přispět ke zdravému trávení. Loupaná dýňová semínka obsahují 1,7 g vlákniny v jedné porci.
Jde o nerozpustnou vlákninu, která napomáhá průchodu potravy trávicím traktem. Kromě toho dokáže absorbovat vodu a změkčovat stolici, takže je velmi účinná při zácpě.
Pro vitální srdce
Dýňová semínka obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, zejména omega-3, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.
To podporuje celkové zdraví srdce a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Dýňová semínka jsou také bohatá na hořčík, což je minerál důležitý pro udržení zdravého krevního tlaku a normálního srdečního rytmu.
Zdravá dobrota
Semínka z dýně jsou významným zdrojem zinku, který hraje klíčovou roli v podpoře imunitního systému. Zinek pomáhá tělu bojovat s infekcemi a podporuje hojení ran.
Pravidelná konzumace dýňových semínek tak může posílit obranyschopnost organismu, což je obzvláště důležité v chladnějším období. A to nejlepší?
Dýňová semínka jsou nejen zdravá, ale i univerzální, hodí se do salátů, polévek, pečiva nebo jen tak na zobání.
Navíc jejich příprava je tak jednoduchá, že se do ní může pustit i úplný kuchařský začátečník. A když je jednou ochutnáte dozlatova opečená, možná už nikdy nebudete chtít kupované chipsy.
Dýňová semínka jsme dřív vyhazovali, ale po přečtení článku to změním. Trávení i srdce poděkuje!
Technologie mě sice baví víc, ale občas se taky pustím do vaření. Dýňová semínka zní jako super snack k práci!
Sportuju a snažím se jíst zdravě, takže dýňová semínka jsou ideální doplněk. Obsah vlákniny je bomba pro trávení!
Já dýňová semínka miluju! Stačí je opražit, a je z toho úžasná chuťovka. Navíc je skvělé vědět, že jsou taky zdravá.