Opravdu zahřeje a dodá vám nálož vitaminů. Ozdobit ji můžete nejen smetanou a bylinkami, ale třeba také slunečnicovými semínky apod.

Potřebujete:

✿ 1 kg červené řepy

✿ 2 lžíce másla

✿ 1 cibuli

✿ 400 g rajčat z konzervy

✿ 1 l vývaru

✿ sůl, pepř

✿ citronovou šťávu

✿ lžičku medu

✿ 1 stroužek česneku

✿ čerstvý tymián

✿ zakysanou smetanu

✿ petrželku

1. Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na másle opečte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte řepu a chvíli opékejte. Vlijte rajčata, vývar a vařte asi 20 minut.

2. Rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Dochuťte solí, pepřem, trochou rozemnutého tymiánu, medem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem.

3. Podávejte s nočkem ze smetany s ozdobte lístkem petrželky.