Aby šly zelné listy dobře zarolovat, vyřízněte z nich po spaření tlusté středové žebro. Závitky se vám poté budou lépe připravovat.

Potřebujete:

✿ 1/2 hlávky bílého zelí

✿ 250 g mletého masa

✿ ½ hrnku uvařené rýže

✿ 1 cibuli

✿ 3 stroužky česneku

✿ hořčici

✿ sůl, pepř

✿ kmín

✿ 100 g anglické slaniny

1. Zelné listy oddělte a spařte v horké vodě, aby změkly, pak je potřete hořčicí. Cibuli nakrájejte najemno, slaninu na kousky.

2. Mleté maso osolte, opepřete, okmínujte, přidejte rýži, nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek a promíchejte. Směs rozdělte na zelné listy, zabalte je a sepněte jehlou nebo svažte provázkem.

3. Naskládejte do vymazaného pekáčku, navrch nasypejte kousky slaniny, mírně podlijte a dejte péct do trouby při 200 °C asi 30 minut. Podávejte s bramborovou kaší nebo bramborem.