Paprika plněná mletým masem a vejcem je zdravá i chutná zároveň.

Ingredience: 

2 větší papriky

200 g mletého masa

½ cibule

1 stroužek česneku

50 g vařené rýže

1 vejce (do směsi)

2 vejce (navrch)

sůl, pepř, sladká paprika, majoránka

trocha oleje

Postup:

Osmahněte cibuli s česnekem, smíchejte s masem, rýží, vejcem a kořením.

Omyjte papriky, odřízněte vršek a vydlabejte semínka.

Naplňte papriky směsí, nechte 1 centimetr místa navrch.

Pečte v troubě na 180 °C asi 30 minut (přikryté). Pak do každé papriky opatrně vyklepněte vejce a vraťte do trouby na 10–15 minut.

Ozdobte petrželkou či jinou bylinkou a podávejte.