Do omelety můžete kromě zeleniny přidat i opečenou šunku nebo zelený chřest, který teď má sezonu. Skvěle chutná kombinace sušených rajčat a balkánského sýra.
Ingredience na 4 porce:
8 vajec
1 červená paprika
1 žlutá paprika
100 g zeleného hrášku
100 g sterilované kukuřice
70 g nastrouhané goudy
1 svazek jarních cibulek
máslo na smažení
sůl
pepř
Postup:
Papriky nakrájejte na kousky, jarní cibulky na kolečka. Na másle opečte nejdřív cibulky. Pak přidejte papriky, hrášek a kukuřici. Vše spolu krátce opečte a stáhněte z ohně.
Směs osolte a opepřete. Pak postupně vždy ze dvou vajec usmažte na másle omeletu. Každou naplňte směsí, posypte strouhaným sýrem a přehněte. Podávejte s opečeným toustem nebo bagetou.
Doba přípravy: 30 min
Cena za 1 porci: 32 Kč
Takové recepty miluji, dá se s nimi dobře experimentovat. Použitelnost chřestu mě vždycky zaujme, každý rok hledám nové způsoby, jak ho zařadit do jídelníčku.
Úžasně jednoduchý recept! Jako milovnice hudby si k tomu pustím oblíbenou kapelu a udělám si lahodný oběd. Mám ráda kreativní recepty, které si můžu přizpůsobit.
Tak tohle budu muset vyzkoušet, pastelový papriky a chřest zní skvěle. Akorát jako architektka moc času nemám, ale 30 minut se dá zvládnout!
Mňam, to vypadá super chutně! Ta kombinace s balkánským sýrem mě láká, určitě to zkusím doma. Každý recept s vajíčkama mě nadchne.