Suroviny:

1,5 kg malých pevných hříbků

sáček přípravku Deko

500 ml octa

1,75 l vody

trochu krystalového cukru

2 lžičky celých hořčičných semínek a sůl

Postup:

Ocet, vodu a přípravek Deko povaříme na mírném ohni pět minut a hotový nálev podle chuti dochutíme cukrem a solí. Hříbky očistíme, omyjeme a osušíme, pak je narovnáme do menších zavařovacích sklenic, přidáme hořčičná semínka a zalijeme teplým nálevem.

Skleničky opatříme víčkem a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C. Sklenice potom necháme vychladnout a nakonec je uložíme na suché tmavé místo.