Suroviny:

2–3 lžíce sádla

2 cibule

4 stroužky česneku

4 pikantní klobásy

3 lžíce mleté papriky

1 lžička kmínu

1,5–2 l vody nebo vývaru

4 plátky chleba

2 konzervy červených fazolí

1 konzerva bílých fazolí

1–2 lžíce sušené majoránky

sůl

pepř

chilli

Postup:

Ve velkém hrnci rozehřejte sádlo, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile začne cibule zlátnout, přidejte na kousky nakrájenou klobásu a chvíli ji opékejte.

Když klobása pustí tuk, nasypte do hrnce mletou papriku a kmín a za stálého míchání restujte asi 2 minuty. Pak zalijte vodou nebo vývarem, osolte a přiveďte k varu.

Plátky chleba zbavte kůrky a střídku nakrájejte na kostičky. Ty přidejte do guláše a nechte rozvařit. Díky tomu se guláš krásně zahustí.

Nakonec přidejte vařené fazole a nechte je prohřát. Dochuťte majoránkou, solí, pepřem a chilli. Podávejte s čerstvou chilli papričkou a chlebem.