Hlíva ústřičná je plná betaglukanů, které zvyšují odolnost proti virovým, bakteriálním i plísňovým infekcím a tvrdí se, že působí i preventivně proti nádorům.

Příprava: 50 min

Náročnost: x

Cena: 100 Kč

Potřebujete:

500 g hlívy ústřičné

2–3 palice česneku

1 větší cibuli

4 lžíce olivového oleje

2 lžíce másla

hrst bylinek (rozmarýn, tymián, majoránka, šalvěj)

sůl, hrubě mletý pepř

¼ zelí

1 papriku

1 Hlívu očistěte a vsypte do pekáčku. Přihoďte nevyloupané jednotlivé stroužky česneku, oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka, přidejte olej, máslo, rozmarýn a šalvěj. Osolte, opepřete a vše promíchejte.

2 Dejte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 30–45 minut. Mezitím si připravte zeleninovou oblohu – zelí nakrájejte na nudličky, papriku na proužky nebo kolečka. Nebo použijte jakoukoli jinou zeleninu.

3 Pečenou hlívu podávejte posypanou zelenými bylinkami se zeleninovou oblohou, můžete ji také doplnit bramborovou kaší nebo opečenými brambory.