Suroviny:  500 g kachních jater  100 g másla  1 hrst sušených brusinek  1 hrst plátků mandlí  1 hrst čerstvého tymiánu  150 ml červeného vína  3 stroužky česneku  1 větší cibule  sůl a pepř

Postup:  V hrnci rozpustíme máslo, přidáme oloupanou a nadrobno pokrájenou cibuli, kterou orestujeme spolu s prolisovaným česnekem.

Přidáme játra, také je zprudka orestujeme, pak zalijeme vínem, které necháme téměř vypařit. Hotovou směs přendáme do nádoby, přidáme tymián, vše osolíme, okořeníme pepřem a směs rozmixujeme. Nakonec do budoucí paštiky zamícháme brusinky a mandle.

Paštiku přendáme do misky, povrch uhladíme a dáme do lednice nejméně na 3 hodiny ztuhnout..