Tohle je česká klasika, bez které se neobjede žádná domácnost. Každý má svůj oblíbený nálev, ale můžete zkusit i něco nového. S tímto nálevem zůstanou okurky krásně křupavé.

Ingredience: Na 4 sklenice

1500 g okurek

12 kuliček pepře

8 kuliček nového koření

4 bobkové listy

2 lžičky hořčičných semínek

2 cibule

8 snítek kvetoucího kopru

Na nálev:

1 l vody

300 ml kvasného lihového octa

80 g cukru krupice

30 g soli

Postup:

Okurky nejprve důkladně očistěte. Pak do sklenic rozdělte plátky cibule, napěchujte je okurkami a přidejte koření a kopr. Do hrnce dejte vodu, ocet, cukr a sůl. Nálev svařte a ještě horký nalejte na okurky. Pevně je zavíčkujte a poté sterilujte zhruba 25 minut při teplotě 85 0C.

Doba přípravy: 50 min

Cena za porci: 30 Kč