Domácí kebab chutná báječně – a ochutit ho můžete zcela podle své fantazie.

Potřebujete:

750 g mletého hovězího, 100 g zázvoru, 50 g česneku, 200 g cibule, 5 g koriandru, 5 g kopru, 20 g směsi pěti koření, 100 ml sójové omáčky, 4 stonky citronové trávy,

Postup:

Zázvor, koriandr a mátu pokrájejte nadrobno, česnek prolisujte, cibuli rozmixujte a přidejte k masu. Přidejte koření a sójovou omáčku a dobře promíchejte.

Vezměte kus masové směsi do ruky a položte do ní stonek citronové trávy. Přidávejte směs a mačkejte ji okolo stonku tak, aby vznikl jeden velký kebab se stonkem uprostřed. Kebaby dejte na půl hodiny do lednice.

Kebaby osmažte na středním ohni dozlatova. Podávejte s bramborovým salátem ozdobené koriandrem a koprem. .