Jídlo jako z michelinské restaurace? Vykouzlíte ho v jedné pánvi i z obyčejných klobásek.

Ingredience:

8 menších klobásek

150 ml bílého vína

2 stroužky česneku

2 lžíce másla

1 lžíce olivového oleje

několik snítek čerstvého tymiánu

špetka chilli vloček

sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte klobásky a ze všech stran je opečte dozlatova, aby získaly křupavou kůrku.

Přidejte na plátky nakrájený česnek, chilli vločky a krátce orestujte. Poté přilijte bílé víno a nechte několik minut provařit, aby se alkohol odpařil a vznikla voňavá omáčka.

Do pánve vložte snítky tymiánu, omáčku dle chuti lehce osolte a opepřete a ještě asi 10 minut je nechte na mírném ohni dusit.

Hotové voňavé klobásky podávejte s čerstvým pečivem, bramborovou kaší nebo grilovanou zeleninou. Skvěle chutnají i s dijonskou hořčicí.