Osvěží, zasytí a hlavně zachutná. Nevěříte? Vyzkoušejte.
Ingredience:
400 g vodního melounu
150 g sýru feta
80 g rukoly
2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce dýňových semínek
několik lístků čerstvé máty
čerstvě mletý pepř
Na zálivku:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžička medu
špetka soli
Postup:
Meloun zbavte případných semínek a nakrájejte ho na větší kostky.
Fetu rozdrobte nebo nakrájejte na menší kousky.
Slunečnicová a dýňová semínka krátce nasucho opečte na pánvi, aby získala výraznější chuť.
Rukolu omyjte a osušte. Společně s melounem ji rozložte do mísy nebo na servírovací talíř. Přidejte fetu a posypejte opečenými semínky.
V malé misce promíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, med a špetku soli. Zálivkou salát přelijte a nakonec ozdobte lístky čerstvé máty. Dle chuti přidejte trochu čerstvě mletého pepře.
