Svět zná jablečný ocet už tisíce let. Odpradávna se užíval třeba na kašel, nachlazení a různé další neduhy, byl považován i za jakýsi elixír mládí.

Čím je jablečný ocet tak výjimečný? Pojďme si připomenout některé jeho úžasné schopnosti.

Pro lepší trávení

V prodejnách často narazíte na ocet filtrovaný, ten ale není moc účinný. Nefiltrovaný má na dně usazeniny, které sice nevypadají vábně, ale obsahuje proto enzymy, vitaminy a minerály a prospěšné „živé“ bakterie, které stále zrají.

Nefiltrovaný jablečný ocet je díky tomu plný probiotik, která přispívají k rovnováze střevního mikrobiomu. Umí také léčit některé bakteriální infekce trávicí soustavy a poskytuje úlevu při bolestech žaludku či pálení žáhy.

Cukr v rovnováze

Jablečný ocet pomáhá také předcházet výkyvu hladiny cukru v krvi, stačí si ho dát lžíci po jídle. Zároveň zlepšuje citlivost na inzulin.

Pečuje o cévy

Pektin, který je v jablečném octě, pomáhá také předcházet hromadění tuku v tepnách, snižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a zvyšuje hladinu „hodného“ HDL cholesterolu. Výrazně díky tomu snižuje riziko onemocnění cév a srdce.

Pro kosti a klouby

Ocet pomáhá chránit buňky a tkáně před volnými radikály a podporuje pevnost kostí. Někdy může mírnit příznaky artrózy či osteoporózy.

Podpora hubnutí

Potlačuje nadměrnou chuť k jídlu a příznivě ovlivňuje spalování tuků. Zpomaluje totiž vyprazdňování žaludku, a tím přispívá k hubnutí i redukci břišního tuku. Stačí přimíchat lžíci jablečného octa do sklenky vody a nalačno ji každé ráno vypít.