Chystáte letní oslavu? Připravte své návštěvě tento nepečený dort.

Korpus:

200 g čokoládových sušenek

80 g rozpuštěného másla

Krém:

500 g mascarpone

250 ml smetany ke šlehání

80 g moučkového cukru

1 lžička vanilkového extraktu

Třešňová vrstva:

400 g vypeckovaných třešní

80 g cukru

200 ml vody

2 lžíce citronové šťávy

1 balíček dortového želé

Postup:

Sušenky rozdrťte najemno a promíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte na dno dortové formy o průměru 22 cm a dejte na 20 minut do lednice ztuhnout.

Mascarpone vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem. 

Smetanu vyšlehejte zvlášť dotuha a opatrně ji vmíchejte do mascarpone. Krém naneste na vychlazený korpus a vraťte do lednice.

Třešně dejte do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a většinu vody. Krátce povařte, aby ovoce změklo a pustilo šťávu. Dortové želé rozmíchejte ve zbytku vody, přilijte k třešním a za stálého míchání krátce provařte.

Třešňovou směs nechte několik minut chladnout a poté ji rovnoměrně nalijte na krémovou vrstvu. Dort uložte minimálně na 4 hodiny do lednice,  ideálně však přes noc.

Před podáváním ozdobte čerstvými třešněmi, můžete je dát i do neztuhlého želé.