Potřebujete:

1,5 šálku cukru, 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu, 5 šálků čerstvých malin, 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy

Postup:

Do hrnce nalijte dva šálky vody, přidejte cukr a za občasného míchání pomalu vařte, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplotu a bez míchání nechte zvolna bublat, dokud nevznikne sirup.

Sirup nalijte do středně velké mísy, přidejte vanilkový extrakt a nechte v lednici asi 15 minut chladit.

Do mixéru nasypte 4 šálky malin, přilijte sirup a mixujte, dokud nevznikne jemná směs. Do směsi zamíchejte citronovou šťávu a vlijte do zmrzlinovače, mražte podle návodu.

Jakmile bude směs už jenom mírně ,,rozbředlá“ přidejte zbývající maliny a mražte dalších asi 5 minut. Pak vše přeneste do plastové nádoby a uložte do mrazáku, a nechte vše řádně zmrznout. Nejlépe až do druhého dne.

Pokud nemáte zmrzlinovač, vložte do směsi čerstvé maliny těsně před zamražením v běžném mrazáku.    .