Suroviny:
3 bílky
175 g cukru
1 vanilkový cukr
200 g mletých lískových ořechů
+ 45 jader na ozdobu
Postup:
Za stálého přisypávání cukru s vanilkovým cukrem ušleháme z bílků velmi pevný sníh a vmícháme mleté lískové ořechy. Plech vyložíme pečicím papírem.
Na cukrářský sáček nasadíme hubičku s velkým otvorem, naplníme ho sněhovou hmotou a nastříkáme na plech malé kopečky. Doprostřed každého z nich posadíme lískový oříšek, lehce vmáčkneme a upečeme.