Tento mix zeleniny je snadný a přitom osvěžující. Navíc je vážně výborný, takže si ho zamilujete. Nezbývá než ho zkusit!
Ingredience: ½ hlávky bílého zelí, ½ celeru, 2 mrkve, 2 kyselá jablka, 1 kořenová petržel, 1 červená řepa, 1 velká cibule, 1 až 2 lžíce křenu, 2 až 3 lžíce octa, nebo i více, ½ až 1 lžíce cukru , špetka soli
Postup: Zelí a cibuli najemno nakrouháme. Mrkev, celer, červenou řepu, petržel a jablka nastrouháme nahrubo. Z vody, octa, soli a cukru svaříme zálivku, kterou si připravíme podle vlastní chuti. Vody může být 300 až 500 ml, musí zalít zeleninu.
Ještě horkou zálivku nalijeme na zeleninu, přidáme jemně strouhaný křen a necháme vychladit. Máte-li rádi piniové oříšky, použijte je na ozdobu.
