Suroviny:

2 kuřecí prsa

2 lžíce slunečnicového oleje

1 lžíce strouhaného zázvoru

2 stroužky česneku

1 červená paprika

1 zelená paprika

1 chilli paprička

50 g arašídů na posypání

Na omáčku:

20 g kukuřičného škrobu

1 lžíce rýžového octa

4 lžíce sójové omáčky

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na drobné kostky nebo nudličky a zprudka ho ze všech stran osmažte na lžíci slunečnicového oleje.

Ve druhé pánvi na zbytku oleje opražte nadrobno nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Přidejte chilli papričku a na kostičky nakrájenou červenou i zelenou papriku.

Pokud máte doma nějakou zeleninu, kterou byste ráda spotřebovala, můžete ji použít, hodí se například mrkev, cuketa nebo pórek. Vše společně krátce prohřejte.

Všechny suroviny na omáčku promíchejte a nalijte do pánve k zeleninovému základu. Přidejte osmažené kousky kuřecího masa a vše dobře promíchejte.

Poté nechte maso v omáčce ještě asi 5 minut povařit, aby nasáklo všechny chutě, je-li potřeba, přidejte ještě trochu soli nebo sójové omáčky.

Hotovou směs rozdělte do talířů, každou porci doplňte o kopeček dušené rýže a posypejte nasucho opraženými arašídy.

Tip!

Jako příloha se hodí i rýžové nudle.