Suroviny: 1 lžíce másla 150 g kozího sýra 150 g žervé 1 citron snítka tymiánu balíček pistácií pepř, pažitka, oříšky Postup: Lžíci dostatečně změklého másla ušleháme se 150 g kozího sýra a se stejným množstvím žervé.
Přidáme lžičku strouhané citronové kůry, lžičku tymiánu, promícháme a dáme vychladit. Vytvarujeme malé kuličky a podle chuti obalíme v pistáciích, pepři, pažitce, mletých oříšcích, nebo dle vaší chuti.