Černý a zelený čaj zná nejspíš každý z nás. Ochutnali jste už ale někdy čaj bílý? Jeho skvělé účinky vás mile překvapí.

Bílý čaj není označení pro černý čaj s mlékem, jak by si někdo mohl myslet. Jeho účinky a chuť obdivovali už čínští císaři před mnoha tisíci lety. V čem tedy spočívá jeho kouzlo a chuť?

Čím se liší?

Tajemství bílého čaje tkví ve způsobu jeho sběru a zpracování. Stejně jako je to u zeleného a černého i lístky bílého čaje se sbírají z čínského čajovníku.

Aby si ale zachoval svou chuť a jeho účinky byly co nejsilnější, používají se pouze jeho mladé, ještě ne zcela otevřené pupeny, a na rozdíl od ostatních druhů čajů se ten bílý nepraží ani nefermentuje, pouze se nechává přirozeně usušit na slunci.

Díky tomu je plný antioxidantů a spousty jiných, zdraví prospěšných látek.

Vsadíte si na bílou?

Bílý čaj má skutečně úžasné účinky nejen na zdraví. Díky antioxidantům pomáhá účinně v boji proti nežádoucím virům či bakteriím a posiluje imunitu. Pomáhá chránit buňky před poškozením, které by mohlo vést k rakovině.

Flavonoidy, třísloviny a další látky obsažené v bílém čaji jsou prospěšné pro zdraví zubů i kostí. Pokud se snažíte zhubnout, zařaďte ho do svého pitného režimu – pomůže tělu rychleji a efektivněji spalovat tuky, podobně jako třeba zelená káva.

Samozřejmě sám o sobě vám železné zdraví ani štíhlou linii nezaručí, bez zdravého jídelníčku a pohybu to nepůjde.

Kromě toho pití bílého čaje ovlivňuje i vzhled a zdraví pokožky a vlasů – pomáhá jejich růstu i proti předčasnému vypadávání a obnovuje přirozený lesk.

Dejte si šálek

Připravit si bílý čaj není žádná věda, abyste si ale vychutnali jeho dokonalou chuť dodržte správný postup. Převařte vodu a nechte ji 4 minuty stát.

Do hrnečku dejte lžičku bílého čaje, zalijte připravenou vodou o teplotě cca 70 ºC a nechte louhovat jen 2 minuty.