Jednoduché, vtipné, chutné, tak přesně takové jsou klobouky s křepelkami.
Ingredience:
8 pevných hlaviček hříbků
8 křepelčích vajíček
100 g strouhaného eidamu
sůl
pepř
lžíce másla
Postup:
Dobře očištěné hlavičky hříbků nebo žampionů krátce povaříme v mírně slané vodě, necháme je dostatečně okapat a dosušíme je.
Kloboučky použijeme jako mističky, naplníme je strouhaným sýrem, dáme je do zapékací nádoby a do každé opatrně vyklepneme křepelčí vajíčko.
Lehce osolíme, opepříme, můžeme zasypat kořením podle chuti, přidáme máslo a dáme péct asi na 20 minut do předehřáté trouby na 180 °C.
