Salsicia (vyslovuje se salsiča) je syrová kořeněná italská klobása, která má v kuchyni všestranné využití podobně jako mleté maso. Po zakoupení ji uchovávejte v chladu a rychle spotřebujte.
Potřebujete:
4 salsiccie, olej, 1 jablko, 1 cibuli, 1 cider, trochu másla, sůl
Postup:
Klobásky salsiccia dejte péct na oleji na gril. Jablko nakrájejte na měsíčky, cibuli nahrubo, oboje přisypejte ke klobáse a přiklopte pokličkou.
Po chvíli přidejte kousek másla. Až se máslo rozpustí, zalijte vše připraveným ciderem a nechte ho pomalu odpařit.
Dochuťte solí a na závěr vmíchejte ještě trochu másla. Salsicciu podávejte s restovanou cibuli s jablky a zeleninovou oblohou..