Suroviny:
Na těsto:
225 g hladké mouky
200 g cukru
150 g másla
150 g bílého jogurtu
2 vejce
1 balení kypřicího prášku
kůra z 1 citronu
150 g borůvek
Na polevu:
2 lžíce cukru moučky
citronová šťáva
Postup:
Rozklepněte obě vejce a oddělte žloutky od bílků. Ke žloutkům přidejte cukr, jogurt, strouhanou citronovou kůru, změklé máslo a prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vytvořte hladkou směs.
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta. Na závěr přidejte i borůvky. Můžete je předem obalit v mouce, díky tomu při pečení neklesnou a zůstanou rovnoměrně rozložené v těstě.
Chlebovou formu vyložte pečicím papírem a nalijte do ní těsto. Chlebíček vložte do trouby předehřáté na 160 °C a pečte ho asi hodinu, ke konci pečení vyzkoušejte jeho propečenost špejlí.
Hotový chlebíček nechte asi 10 minut odpočinout ve formě, poté ho vyklopte na mřížku a nechte ho zcela vychladnout. Moučkový cukr smíchejte s trochou citronové šťávy tak, aby vznikla hustá poleva. Tou chlebíček před podáváním ozdobte.
Do takovýho chlebíčku bych určitě přidala navíc trochu vanilkového extraktu. Jinak to zní fakt lákavě, nemůžu se dočkat až to vyzkouším!
Borůvky a citron je skvělá kombinace! Recept je určitě jednoduchý, ale já se stejně bojím, že něco zkazím jako vždycky. Snad mě fotka finálního výrobku přesvědčí k pokusu.
Jogurtový chlebíček je naprostá klasika! V kombinaci s borůvkami musí být úžasný. Už jen představa toho citrónového aroma mě nalákala, jdu nakoupit suroviny!
Wow, tenhle recept vypadá fakt dobře! Mám vždycky ráda, když se peče s ovocem. Stačí mi málo, takový recept jako stvořený pro lenošky jako já!
Miluju pečení a tenhle jogurtový chlebíček s borůvkami zní skvěle! Určitě vyzkouším, jen doufám, že mi to v kuchyni půjde stejně dobře jako s foťákem.