Chcete si pořádně nastartovat chuťové pohárky? Dopřejte si opravdu pálivé thajské kari.

Suroviny: 

10 neloupaných krevet

1 lžíce nasekaného zázvoru

1 lžíce nasekaného česneku

3 lžíce červené kari pasty

hrst mražených fazolových lusků

2 lžíce kokosového mléka

4 lžíce rybí omáčky

1 lžíce třtinového cukru

hrst thajské bazalky

1 červená chilli paprička

šťáva z půlky limety

1 lžíce oleje

sůl, pepř

Postup:

Ve větší pánvi si rozehřejte olej a zprudka orestujte nasekaný zázvor a česnek. Do pánve přidejte kari pastu a zalijte třetinou kokosového mléka. 5 minut povařte a dolijte zbytek.

Nyní přidejte krevety a pokrm dochuťte cukrem, rybí omáčkou a limetou. Podle potřeby přidejte sůl a pepř. Nakonec vmíchejte fazolové lusky.

Na úplný závěr přidejte do pokrmu chilli papričku nakrájenou na tenké proužky. Curry lze dozdobit i čerstvou bazalkou.