Mléko je považováno za základ zdraví, hlavně pro pevné kosti. S věkem se ale trávení mění a to, co dřív tělu vyhovovalo, už nemusí být ideální.

Výzkumy o prospěšnosti mléka a doporučení jeho pití se během času měnily. Jednou bylo vynášeno málem do nebes, pak zase pro vyšší věk nedoporučováno. Jak to tedy opravdu je?

Mléko jako nepřítel?

Nejde o to, že by mléko bylo samo o sobě špatné. Záleží na naší schopnosti trávit laktózu, tedy mléčný cukr.

Ta s přibývajícími lety přirozeně klesá, což má „na svědomí“ enzym, který má v našem tenkém střevě na starosti rozkládání mléčného cukru na jednodušší, vstřebatelné složky.

Zatímco v dětství jsme ho měli na rozdávání, po šedesátce u většiny lidí jeho produkce klesá na minimum. Evolučně to je naprosto v pořádku, ale naše stravovací návyky to odmítají brát na vědomí.

Co se tedy stane, když vypijete sklenici mléka a nemáte dostatek tohoto enzymu? Nestrávená laktóza doputuje až do tlustého střeva, kde se jí „ujmou“ bakterie.

Skryté nebezpečí

Výsledkem může být nepříjemné nadýmání nebo křeče, které mnozí senioři připisují „věku“ nebo „těžkému jídlu“. Ostatně, znají to i lidé s intolerancí laktózy. Tím největším nebezpečím je však možný vznik chronického zánětu.

Ten se projevuje nenápadně – vleklou únavou, bolestmi kloubů, kožními problémy, nebo dokonce zhoršením kognitivních funkcí, jako je paměť, pozornost či koncentrace.

Tělo totiž musí neustále bojovat s podrážděním v trávicím traktu, místo aby svou energii věnovalo regeneraci tkání a obraně proti infekcím.

Takové příznaky si s trávením málokdy spojíme. Pokud trpíte nadýmáním, nepravidelnou stolicí či pocity těžkosti po vypití mléka, jsou to signály, že ho tělo nestíhá zpracovat.

Kdy je čas na změnu

Zkuste malý test: na dva týdny úplně vysaďte mléko. Možná budete překvapeni, že najednou vymizí ranní zahlenění, zlepší se pleť a budete se cítit méně unavení.

Pak je čas se mléka raději vzdát, případně si dát skleničku jen občas. Lidé často pijí mléko jako prevenci osteoporózy, pokud ale zmíněný enzym nemají, stejně to nepomůže. Zdrojů vápníku, bez laktózy je více, například mák, sardinky či listová zelenina.

Vhodné jsou i zakysané mléčné výrobky, které obsahují prospěšné bakterie, které laktózu částečně předtráví za nás. Navíc podporují zdravý střevní mikrobiom, což je v prevenci chronických zánětů naprosto klíčové.