Tvarohové těsto je snadné, knedlíky jsou proto rychle připravené, nedají moc práce a chutnají jako od maminky.

Potřebujete:

✿ 500 g měkkého tvarohu

✿ 1 hrnek polohrubé mouky

✿ 1 vejce

✿ špetku soli

✿ 12 větších jahod

✿ 125 g tvrdého tvarohu

✿ 2 lžíce másla

✿ skořicový cukr

1. Z měkkého tvarohu, vejce a mouky a špetky soli vypracujte těsto. Vyválejte z něj šišku a tu nakrájejte na 12 stejných dílů. Každý díl rozválejte, doprostřed položte celou jahodu, těsto uzavřete a v dlaních zakulaťte.

2. Mezitím dejte vařit vodu, kterou mírně osolte. Do vařící vody vkládejte knedlíky a vařte je na mírném ohni asi 8 minut. Pak je vytáhněte děrovanou naběračkou a můžete hned rozkrojit.

3. Knedlíčky na talíři posypejte skořicovým (nebo bílým) cukrem a nastrouhaným tvrdým tvarohem a polijte rozpuštěným máslem. Můžete je také máslem potřít a ve skořicovém cukru obalit. Zdobit lze třeba grankem, meduňkou apod.