Voní, chuti lahodí, je pestrá a kůrčička krásně křupne, když se do ní zakousnete.

Ingredience:

120 g šunky

5 hlaviček hříbků

100 g jemného sýra

1 střední brokolice

olivový olej

oregano

bazalka

Těsto: 

1 lžíce soli

1 lžíce olivovového oleje

0,5 kg hladké mouky

1 kostka droždí

2,5 dl studené vody

Postup: 

Těsto si připravíme smícháním ingrediencí, dobře jej prohněteme a necháme na teplém místě vykynout asi tak 40 minut.

Dáme si ovařit v mírně slané vodě brokolici. Nesmí být zcela měkká. Vyjmeme ji z vody a necháme dobře okapat.

Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu. Ručně ji vytaháme na tenkou placku, okraje vyvýšíme, potřeme je olivovým olejem a přeneseme je na plech.

Houby nakrájíme na plátky a pizzu jimi obložíme společně se šunkou. Prokládáme nakrájeným sýrem. Pak posypeme bazalkou a oregánem.

Takto připravené pizzy vložíme do předehřáté trouby a pečeme je při na 200 °C asi 10 až 15 minut.