Suroviny na 4 porce:
● 400 g hub ● 4 vejce
● 100 g strouhaného sýra
● 0,1 l mléka nebo smetany
● 100 g másla ● 4 lžíce sádla
● sůl ● pepř ● kmín
Postup:
1. Očištěné nakrájené houby podusíme na sádle, osolíme a pokmínujeme. Vejce rozšleháme s mlékem, přimícháme strouhaný sýr.
2. Směs dáme na pánev s rozpuštěným máslem a navršíme houby. Upečeme 4 omelety. Zdobíme rajčaty a hlávkovým salátem, podáváme s chlebem nebo bramborami.
