Vynikající jako letní večeře
Budete potřebovat
16 čerstvých sardinek
3 až 4 lžíce extra panenského olivového oleje
4 stroužky česneku
mořská sůl a čerstvě umletý pepř
Postup:
1. Sardinky osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Marinujeme asi 20 minut.
2. Na grilu rozehřátém na 250 °C je pak pečeme 2 až 3 minuty z každé strany. S otáčením nespěcháme. Tu správnou chvíli poznáme podle toho, že se ryba sama odlepí od roštu.
3. Sardinky jemně dosolíme a pokapeme citronem. Poté je posypeme nasekaným česnekem.
4. Podáváme s chlebem a tomatovým salátem. .