Červenou řepu můžete použít i do sladkých moučníků, těstu zajistí úžasnou vláčnost.

Na 12 porcí potřebujete:

✿ 1 červenou řepu

✿ 200 g hladké mouky

✿ špetku soli

✿ 100 g kakaa

✿ 1 lžičku kypřicího prášku

✿ ½ lžičky jedlé sody

✿ 250 g cukru

✿ 3 vejce

✿ 2 lžičky vanilkového extraktu

✿ 200 ml oleje

✿ 100 g tmavé čokolády

✿ 1 lžíci piniových oříšků

✿ 200 g zakysané smetany

✿ růžovou potravinářskou barvu

1. Uvařenou řepu rozmixujte. Přidejte mouku, kypřicí prášek, sůl, kakao, jedlou sodu, cukr, vanilkový extrakt a vejce a znovu rozmixujte. Do směsi za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Pak vmíchejte kousíčky čokolády.

2. Dortovou formu vyložte pečicím papírem, vlijte těsto a pečte asi hodinu při 180 °C. Nechte asi 10 minut chladnout ve formě, pak dort přesuňte na mřížku.

3. Zakysanou smetanu smíchejte s potravinářskou barvou, potřete jí povrch dortu a posypejte sekanými piniovými oříšky.