Klíčové u tohoto pokrmu je koření – dejte si pozor na jeho správnou kombinaci!

Ingredience pro 4 osoby:

● mleté hovězí maso

● hovězí vývar

● 400 g loupaných rajčat

● olej

● 1 cibule

● 1 červená paprika

● 2 stroužky česneku

● chilli

● mletá paprika

● mletá skořice

● sůl

● pepř

● římský kmín

● majoránka

● třtinový cukr

● rajský protlak

● 3 kostičky hořké čokolády

● 400 g červených konzervovaných fazolí

● 400 g konzervovaných rajčat

Postup:

Dejte na pánev cibuli, potom maso. Přidejte papriku, česnek, chilli papričku, sladkou papriku, skořici a římský kmín. Pak vlijte vývar. Přidejte konzervovaná rajčata, protlak, majoránku, cukr, sůl a pepř.

Nechte probublat a vařte 20 min. Pak přidejte čokoládu, fazole a nechte ještě 10 min vařit. Dle chuti můžete přidat i chilli – záleží na tom, zda chcete jídlo ostřejší, či jemnější. Promíchejte, zakryjte poklicí a nechte 10 min odpočívat. Typickou přílohou je rýže i kukuřičná tortilla.

Příprava: 60 min

Cena za 1 porci: 39 Kč