Bulgur, tedy lámaná celozrnná pšenice, se připravuje velmi snadno. Vyzkoušejte ho se zeleninou a česnekem.
Suroviny na 4 porce – 2 hrnky uvařeného bulguru – 2 lžíce olivového oleje – 1 šalotka – 100 g feta sýru – 1 stroužek česneku – 1 červená paprika – 1 červená feferonka – 2 rajčata – sůl, pepř – čerstvé bylinky
Postup
1. Na oleji osmahněte najemno pokrájenou šalotku. Přidejte nasekaný česnek a feferonku, a na kousky pokrájenou papriku s rajčaty. Nechte asi 5 minut na mírnějším plameni.
2. Přisypte uvařený bulgur, podlijte troškou vody a krátce poduste. Nakonec přidejte pokrájený feta sýr a podle chuti osolte a opepřete.
3. Podávejte ozdobené bylinkami.
