Takovou bublaninu jste ještě nejedli! Nadýchaný hit nikdy nezklame.

Ingredience:

300 g vypeckovaných třešní 

3 vejce

180 g krupicového cukru

1 vanilkový lusk

200 ml mléka

100 ml oleje

250 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

máslo

moučkový cukr

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C. Menší pekáček nebo kulatou formu vymažte máslem a lehce vysypte moukou.

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Vanilkový lusk rozřízněte, vyškrábněte semínka a přidejte je k vejcím. Za stálého míchání přilijte mléko a olej.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji zapracujte do tekuté směsi. Vzniklé těsto nalijte do formy a rovnoměrně na něj rozložte třešně.

Pečte 30 až 35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.