Suroviny:
● 250 g brambor ● 60 g másla ● 200 g cukru moučky
● 2 vejce ● 250 g polohrubé mouky
● prášek do pečiva ● jablka
Na drobenku:
● 50 g hrubé mouky ● 30 g másla
● 30 g cukru krupice
Postup:
1. Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme na plátky, máslo utřeme s cukrem a žloutkem. Přidáme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva.
2. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme ji těstem a na něj klademe plátky oloupaných jablek.
3. Hrubou mouku propracujeme s cukrem a změklým máslem. Drobenkou koláč posypeme a pečeme v troubě při 160 °C asi 40 min.
