Tento koláč je skvělý sám o sobě nebo jej můžete použít jako přílohu k jídlu.

Suroviny na 10 porcí

– 1 menší hlávka bílého zelí

– 170 g rýžové mouky

– 60 g kukuřičné mouky

– 100 ml olivového oleje

– 3 vejce

– 4 stroužky česneku

– 120 ml mléka

– 100 g strouhaného balkánského sýra

– 1 lžička majoránky

– 1 lžíce kmínu

– sůl, pepř

– pečicí papír

Postup

1. Zelí nakrájejte na nudličky a smíchejte se solí, kmínem, majoránkou a pepřem. Nechte chvíli odstát.

2. Smíchejte mouky, přidejte nastrouhaný sýr, mléko, vejce i olivový olej a vymíchejte těsto. Vmíchejte zelí.

3. Těsto rozetřete do formy s pečicím papírem a pečte asi 35 minut při 180 ºC.