Potřebujete:

250 g másla, 250 g cukru krupice, 250 g netučného tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 3 vejce, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 50 g jader vlašských ořechů, citronovou kůru

Postup:

Máslo a tvaroh dobře utřete s vejci a cukrem. Pak do směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, nasekaná ořechová jádra a nastrouhanou citronovou kůru.

Formu na beránka vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do formy připravené těsto, přiklopte víkem a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi pětačtyřicet minut.

Ihned po vyjmutí z trouby beránka vyklopte, bohatě pocukrujte a ozdobte mašlí. Hotového beránka můžete polít čokoládovou polevou, oči a čumáček vyrobit z rozinek.