Zůstaly vám přezrálé banány, které už nejsou k jídlu? Použijte je na banánový chlebíček – nadýchaný moučník ke kávě i čaji s jemnou banánovou chutí.
Potřebujete:
3 velmi zralé banány, 1/3 hrnku rozpuštěného másla, lžičku jedlé sody, špetku soli, ¾ hrnku cukru, 1 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1,5 hrnku hladké mouky , ½ hrnku sekaných ořechů
Postup:
Zralé banány rozmačkejte vidličkou na kašičku. Pak přilijte rozpuštěné máslo a vše promíchejte.
Přimíchejte k banánové kašičce sůl, jedlou sodu, vejce, vanilkový extrakt, cukr, mouku a ořechy. Těsto vlijte do formy na biskupský chlebíček a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 50–60 minut.
Jestli je chlebíček hotový, vyzkoušejte pomocí špejle, pokud se už na ni těsto nelepí, vyndejte formu z trouby a nechte vychladnout. Vychladlý chlebíček vyjměte z formy a nakrájejte na plátky.
