Zimní měsíce jsou pro naši imunitu náročné. Slunce je málo a viry útočí. Proto tělo potřebuje větší pomoc. A tu nabízejí úplně obyčejné fermentované potraviny.  Jedná se o jeden z nejúčinnějších a zároveň dostupných způsobů, jak obranyschopnost posílit. Fermentované potraviny totiž  obsahují živé probiotické kultury, které příznivě ovlivňují střevní mikroflóru. A jak známo, právě střeva hrají v imunitě klíčovou roli. Když […]

Na Středním východě se tomuto chutnému pokrmu říká shakshuka. A v lehkých obměnách se podává po celém světě. Ingredience: 2 vejce 1 červená paprika 2–3 rajčata (nebo 1 konzerva krájených rajčat) 1 malá cibule 1 stroužek česneku 1 lžička mleté sladké papriky špetka chilli olivový olej sůl, pepř čerstvé bylinky (petržel, koriandr) Postup: Na pánvi […]

Klasické bramboráky známe všichni, ale tato mini verze s čerstvým  křenem a česnekem je hotovou explozí chutí.  Ingredience: 700 g brambor 1 větší mrkev 4–5 stroužků česneku 1 vrchovatá lžíce čerstvého strouhaného křenu 1 vejce 4–5 lžic hladké mouky 1 lžička majoránky 1 lžička soli špetka pepře olej na smažení Postup: Brambory oloupejte a nastrouhejte […]

Začátek roku bývá časem předsevzetí a shodit pár kil je jedním z nejčastějších. Ale jen málokdy to s ním vyjde.  Rychlé hubnutí a zdravé hubnutí jsou totiž dvě navýsost odlišné věci. Abyste ztratili na váze účinně a nějakou dobu vám to i zůstalo, zapomeňte na drastické diety. Chce to celkově změnit životní styl, pokud možno napořád. Tělo potřebuje rovnováhu, ne […]

Je plné antioxidantů a to znamená jediné – do těla vám dopraví potřebné vitaminy a minerály. Ingredience: 200 g mražených borůvek 100 g mražených jahod 150 ml smetany ke šlehání 100–150 ml mléka 1–2 lžíce medu nebo čekankového či agávového sirupu pár kostek ledu  čertsvá meduňka nebo máta na ozdobení Postup: Do mixéru vhoďte mražené […]

Doporučujeme konzumovat utopence i s nálevem, krásně se vám spraví rozhoupaný žaludek.  Ingredience: 6–8 kvalitních špekáčků 2 velké cibule 2–3 nakládané feferonky 1 větší červená kapie 8 kuliček černého pepře 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy Nálev: 500 ml vody 250 ml octa 1 lžíce cukru 1 lžíce soli Postup: Špekáčky oloupejte, každý podélně […]

Většina roku 2026 už je za námi a do toho nového nám zbývá už je několik týdnů. Někteří z vás možná budou bilancovat, co se podařilo a co tak úplně ne, jiní už možná s napětím čekají a jsou zvědaví, jaké výzvy jim přinese rok nadcházející.  Buďte otevření novým věcem Budou vám hvězdy přát v oblasti […]

Vánoční svátky a konec roku vybízejí k hodování. Jenže člověk to často opravdu přežene a tělo pak trpí. Jak mu potom nabídnout aspoň nějakou malou úlevu? Během svátků se zvýšené konzumaci v podstatě všeho, co je po ruce, zdánlivě nedá vyhnout. Člověk by musel mít hodně silnou vůli, aby dokázal všem těm chlebíčkům, cukroví, pečením a majonézovým salátům odolat. […]

Vrásčitý krk ženy trápí. Není ale nutné ho skrývat. Stačí vědět, jak se o něj starat. Rok 2026 bude patřit vám.  Pokožka na krku je tenká, má málo mazových žláz a rychleji ztrácí pružnost. Spousta z nás se  při kosmetické péči soustředí na obličej, protože má pocit, že je víc vidět (a to on opravdu je). A pak je krk […]

Tuhle snídani si dozajista oblíbíte natolik, že si ji budete připravovat každý víkend.  Ingredience: 5–6 vajec 50 ml smetany ke šlehání 1 lžíce másla sůl a pepř 150–200 g plátkové slaniny 1 lžíce medu 1 lžička dijonské hořčice hrubozrnný pepř listový salát k podávání balzamikový ocet Postup: Plátky slaniny rozložte na studenou pánev a pomalu […]

Silná česnečka postaví na nohy úplně každého. Ingredience: 8–10 stroužků česneku 1 větší cibule 2 lžíce másla 2 lžíce oleje 3 střední brambory 1 lžička majoránky 1 lžička kmínu 1 lžíce hladké mouky 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 ml smetany ke šlehání sůl a pepř krutony (domácí nebo kupované) 1 rohlík na krutonky […]

Není nic lepšího než si dát pořádný talíř poctivého guláše. Ingredience: 600 g hovězí kližky nebo plece 2 větší cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce sádla nebo oleje 2 lžíce sladké papriky ½ lžičky pálivé papriky 1 čerstvá chilli paprička 1 lžíce rajčatového protlaku 300 ml tmavého piva 400 ml hovězího vývaru 3–4 brambory 2 […]

Křidélka milují všichni a na silvestrovské oslavy jsou jako stvořená.  Ingredience: 1 kg kuřecích křidélek 2 lžíce škrobu sůl, pepř olej na smažení 3 lžíce medu 2 lžíce chilli omáčky (nejlépe sladkokyselá chilli omáčka) 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce sezamových semínek čerstvá plocholistá petržel na posypání Postup: Křidélka osušte, osolte, opepřete a poprašte škrobem, aby […]

Chcete dát sama sobě dárek? Vyhraďte si během svátků čas jen pro sebe a dopřejte si malý wellness. Právě teď je ideální čas dopřát si chvíli jen pro sebe. Domácí SPA nemusí být složité – stačí pár jednoduchých kroků, aby vaše tělo i mysl načerpaly energii. Začněte teplou koupelí s vůní skořice, vanilky nebo pomeranče. Přidejte do […]

K pivu a vínu budou perfektně ladit.  Ingredience: 1 kg dobře omytých brambor (nejlépe varný typ B) 3 lžíce olivového oleje 3–4 stroužky česneku 1–2 větvičky čerstvého rozmarýnu sůl, pepř kečup nebo váš oblíbený dip k podávání Postup: Brambory i se slupkou nakrájejte na silnější hranolky. Opláchněte je ve studené vodě a osušte, budou křupavější. Promíchejte je […]

Šneci z listového těsta jsou už tradiční pochoutkou na všech oslavách. My si je připravíme v neobvyklé medovohořčičné variantě.  Ingredience: 1 balení listového těsta 200 g kvalitní vepřové šunky 200 g strouhaného sýra (čedar, gouda nebo eidam) 2 lžíce dijonské hořčice 2 lžíce medu 1 vejce na potření sezamová semínka na posypání (nejlépe černá i bílá) Postup: […]

Uzený losos nesmí na menu posledního dne roku chybět. A samozřejmě ho doplníme čerstvým nebo nakládaným koprem. Ingredience: 1 bageta nebo italský bílý chléb zvaný ciabatta 150 g uzeného lososa 150 g krémového sýra (Lučina nebo Philadelphia) 2 lžíce nasekaného, nejlépe čerstvého kopru 1 lžíce citronové nebo limetové šťávy čerstvě mletý pepř pár tenkých okurkových plátků […]

Mnoho z nás trpí pocitem, že Vánoce musejí být dokonalé. Jenže často se to nepovede. A to vede k frustraci a zklamání. Bylo by skvělé, kdyby celý svět na Vánoce zářil a všichni se usmívali stejně jako v reklamě na americký nápoj. Ale realita je zpravidla úplně jiná. A právě ona snaha o dokonalost bere Vánocům jejich kouzlo a vám síly. Navíc jste neustále […]

Plněná vejce jsou vděčným pokrmem, který ocení všichni. Servírujte je s opečeným toustovým chlebem nebo opečenou křupavou bagetkou.  Ingredience: 6 vajec 2–3 lžíce majonézy 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička kari koření sůl pepř řeřicha nebo pažitka na ozdobu Postup: Vejce uvařte natvrdo. Trvá to zhruba 10 minut. Následně je prudce zchlaďte ve studené, až ledové […]

Vánoce mají být svátky klidu. Jenže často nebývají. V dnešní době se mění v tíživý maraton povinností. Jak to tentokrát zvládnout lépe, zdravěji a s úsměvem?  Není to dávno už o radosti a šťastném setkávání s rodinou a přáteli. Z Vánoc se stalo shánění dárků, pečení cukroví a snaha potěšit všechny kolem. Výsledkem bývá únava, podrážděnost a někdy i fyzické vyčerpání. Přitom právě sváteční období by mělo […]

Jsou lehké a svěží a přijdou vhod i těm, kdo si zrovna dali novoroční předsevzetí ohledně štíhlé linie. Ingredience: 1 velká salátová okurka 150 g šunky (plátky) 100 g tvrdého sýra (plátky) 150 g krémového sýra (Lučina, Philadelphia, použít se dá třeba také ricotta či mascarpone) 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř hrst […]

Vánoční cukroví pochází ze Sicílie a je plné sušeného ovoce. Ingredience: 400 g hladké mouky 150 g cukru 150 g másla 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli 2–3 lžíce mléka  Náplň: 250 g sušených fíků 80 g rozinek 80 g nahrubo nasekaných mandlí 50 g kandované pomerančové kůry 2 […]

Známe ho všichni, ale často jej podceňujeme. Kysané zelí vás přitom může výborně ochránit proti zimním bacilům. Obsahuje vysoké množství vitaminu C, probiotik a dalších látek, které podporují imunitní systém a zdravé trávení. Pravidelná konzumace pomáhá tělu lépe se bránit proti nachlazení i chřipce. Důležité je však vědět, jak zelí správně připravovat a skladovat, aby […]

Roláda se plní ořechy či mákem. Ingredience: 350 g hl. mouky 150 g másla 60 g cukru moučka 2 vejce 80 ml mléka 20 g droždí sůl Na náplň: 250 g vlašských ořechů 120 g cukru skořice kůra z 1 citronu 80 ml mléka med rozinky Postup: Z teplého mléka, droždí a lžíce cukru nechte […]

Perníčky jsou oblíbené v Polsku a mnoha dalších zemích severní i východní Evropy. Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g mletých vlašských ořechů 150 g cukru krupice 2 vejce 100 g medu 1 lžička skořice 1 lžička perníkového koření 1 lžička jedlé sody 80 ml mléka špetka soli Na polevu: 150 g hořké čokolády 1 lžíce másla Postup: […]

Používáte je denně a nevěnujete jim pozornost. Tedy do doby, než se zkazí. Přitom to tak nemusí skončit. Krémy jsou v podstatě takové malé zabalené zázraky, které hýčkají vaši pokožku. Jenže také něco stojí. Abyste ušetřila a nevyhazovala zbytečně z půlky plná balení, musíte se o krémy dobře starat. Pak vydrží déle a neztratí sílu.  Do koupelny je raději nedávejte […]

Trochu připomínají tradiční francouzské makronky, ale jsou ještě mnohem jemnější. Na sušenky: 250 g změklého másla 80 g moučkového cukru 300 g hladké mouky 60 g kukuřičného škrobu 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli Na krém: 80 g změklého másla 150 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 1–2 lžíce mléka (dle potřeby) Postup: Máslo […]

Pro toto typické španělské cukroví jsou nejdůležitější mandle. Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g mletých mandlí 120 g moučkového cukru 150 g sádla 1 lžička skořice 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru špetka soli sezamová semínka na obalení moučkový cukr na posypání Postup: Mouku nasypejte na plech a nasucho ji opražte v troubě […]

Zima je obdobím, kdy na nás stále útočí respirační onemocnění. Každé je jiné, ale příznaky mají často podobné. Poradíme vám, jak je od sebe rozpoznat.  Není vždy úplně snadné rozlišit, zda vás trápí „jenom“ běžné nachlazení, nebo se perete s chřipkou, či dokonce s covidem. Naštěstí existují určité rozdíly, které vám mohou napovědět, jaký bacil či […]

Ve Švédsku se nazývají lussekatter a jde o lahodné šafránové bochánky. Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml plnotučného mléka 100 g másla 100 g cukru 1 sáček sušeného droždí 1 sáček šafránu 1 vejce špetka soli rozinky 1 vejce na potření Postup: Mléko ohřejte, aby bylo vlažné. Přidejte do něj rozdrcený šafrán a nechte pár minut […]

Nachos (čtěte načos) jsou ideálním pohoštěním pro návštěvu, ale také skvělá pochoutka k televizi. Ingredience: 1 balení kukuřičných tortilla chipsů 200–250 g taveného plátkového sýra 1 rajče 1 menší zelená chilli paprička hrst černých oliv ½ hrnku červených fazolí 1 cibule 1 lžíce oleje 2 lžíce zakysané smetany 1 avokádo sůl a pepř dle chuti Postup: Nachos […]

Milovníci sýru si opravdu přijdou na své. Je to lahoda! Ingredience: 250 g goudy 250 g ementálu 1 stroužek česneku 300 ml suchého bílého vína 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce kukuřičného škrobu mletý pepř muškátový oříšek pečivo na namáčení Postup: Sýr nastrouhejte nahrubo a promíchejte se škrobem. Dno hrnce potřete rozříznutým stroužkem česneku. Následně […]