Nejlépe chutná společně s rýží anebo rýžovými nudlemi. Ingredience: 300 g kuřecích prsou svazek zeleného chřestu lžíce sezamových semínek 2 lžíce sezamového oleje 2 lžíce sójové omáčky 1 cibule 3 lžíce kukuřičného škrobu Postup: Nejprve si oloupejte konce chřestu a ponořte ho na 4 minuty do vroucí vody. Mezitím si nakrájejte maso na nudličky. Ochuťe si ho […]

Zahřejte, zasytí a především je neskutečně lahodná. Ingredience: 700 ml zeleninového vývaru 150 g zeleného chřestu 150 g bílého chřestu 1 cibule 2 lžíce másla sůl, pepř špetka muškátového oříšku Postup: V hrnci si zahřejte přibližně jednu lžíci olivového oleje společně s máslem. Přidejte najemno nasekanou cibuli a restujte ji 5 minut. Bílý chřest oloupejte, u zeleného jen seřízněte či oloupejte […]

Pro mnoho lidí je konzumace kravského mléka nepřijatelná, například kvůli alergiím nebo dietním omezením. Jaké tedy zvolit? Naštěstí existuje v dnešní době celá řada rostlinných alternativ mléka, které mohou bez obav konzumovat všichni a které jsou navíc i zdravé! Vybrali jsme pro vás dva tipy. Mandlové mléko Je zdrojem vitaminu E a dalších antioxidantů. Vyrábí se z celých mandlí nebo […]

Kombinace jahod a chřestu není vůbec špatná. Přesvědčte se. Ingredience: hrst čerstvých jahod hrst čertvé rukoly svazek zeleného chřestu 150 g sýru feta nebo balkánského sýru olivový olej 1 lžíce medu sůl, pepř 1 lžíce dijonské hořčice Postup: Dejte si vařit vodu. Poté do ní oloupaný (stačí oloupat jen spodek) chřest na 4 až 5 minut […]

Máte je připravené do patnácti minut a pochutná si na nich celá rodina. Ingredience: 1/2 balení vašich oblíbených těstovin 10 výhonků zeleného nebo bílého chřestu 100 g anglické slaniny olivový olej parmazán Postup: Těstoviny uvařte a sceďte. Mezitím si slaninu nakrájejte na drobné kostičky a hoďte ji na pánev. Konce zeleného chřestu nejprve oloupejte a pak […]

To, že olivový olej opravdu léčí, věděli už antičtí Řekové a Římané. S čím vším vám vlastně může pomoci? Výčet pozitiv pro zdraví je poměrně široký. Olivový olej je nejlepší stolní tuk. Extra panenský olivový olej je výborným zdrojem živin, obsahuje řadu antioxidantů, vitaminy E a K, stejně jako nenasycené mastné kyseliny. Tyto živiny mohou kromě dalších výhod […]

Zatímco Albert Einstein začíná ve 20 letech studovat v Curychu, Leonardo da Vinci pracuje jako malířský učeň a Steve Jobs vymýšlí první prototyp svého počítače, EPOCHA má za sebou 520 vydání a směle pokračuje dál. Právě v těchto dnech slaví časopis EPOCHA své 20leté výročí. K této příležitosti jsme vydali speciální webovou stránku epocha20let.cz, kde […]

Je lehce křupavá a plná skvělých chutí. Tahle pizza se té klasické v lecčems podobá, ale chutná úplně jinak. Ingredience: 130 g žitné mouky 2 lžíce olivového oleje 4 g sušeného droždí 100 ml mléka 1 lžička třtinového cukru špetka soli 1 lžíce oregana 200 g krájených rajčat z plechovky 2 stroužky česneku svazek zeleného či bílého chřestu 1/2 […]

Reinkarnace znamená, že vaše duše má za sebou klidně tisíce let zkušeností, ze kterých momentálně v životě čerpáte. Jak to ale poznat? Pokud fyzické tělo zemře, magie praví, že duše žije dál a vstoupí do nového lidského těla, či dokonce zvířete. Životní zkušenosti pak čerpáte také z minulých životů. Už se to stalo! Známá je teorie o návratu […]

Je ideální na lehkou večeři nebo jako příloha ke grilovanému masu. Suroviny: 250 g halloumi sýru 1 granátové jablko 3 hrsti ledového salátu hrst kešu ořechů 2 lžíce medu olej na smažení 10 cherry rajčátek 1 pomeranč olivový olej  3 lžíce dijonské hořčice Postup: Nejprve si nakrájejte nebo natrhejte salát. Přimíchejte do něj zrníčka z granátového jablka, […]

Avokádo je chutné, ale ještě mnohem užitečnější je v kosmetice. Můžete si z něj vyrobit zázračnou masku na vlasy či obličej. Pro krásnou pleť Zralou půlku avokáda rozmačkejte vidličkou dohladka, pečlivě kašičku naneste na pleť a nechte působit 10 až 20 minut. Poté omyjte vlažnou vodou. Tvář bez vrásek Zralé avokádo pečlivě rozmačkejte a přidejte k němu lžičku medu. Vzniklou […]

Je to snadné, rychlé a naprosto výtečné. Grilovaný hermelín nezkazí žádnou oslavu. Suroviny: 2–3 hermelíny 2–3 lžíce brusinkového kompotu 1 lžíce medu hrst vlašských ořechů 1 lžíce olivového oleje pár snítek čerstvého rozmarýnu Postup: Připravte si alobal. Na něj položte jeden hermelín. Zvrchu ho nařízněte do mřížky a potřete trochou medu a pokapejte olivovým olejem. Navrch […]

V Itálii se jim říká pasta ai quatro formaggi. Na přípravu můžete použít  různé typy tvrdých i měkkých sýrů. Suroviny: 1 balení vašich oblíbených těstovin 1 menší cibule 200 ml smetany na vaření 1 balení mozzarelly 150 g ricotty 100 g nivy 100 g nastrouhaného parmazánu sůl, pepř Postup: Těstoviny si připravte podle návodu na obalu. V pánvi si rozehřejte olej a orestujte […]

Období, kdy pomalu ustává činnost vaječníků, nebývá pro ženy vůbec příjemné. Máme pro vás tři bylinky, které vám přinesou úlevu. Se snižující se hladinou ženských hormonů – estrogenů jsou často spojené obtíže jako nadměrné pocení, návaly horka, bušení srdce, výkyvy nálad či poruchy soustředění. Pokud to nechcete řešit užíváním syntetických hormonů, nemusíte. Červený jetel Jetel […]

Je krásně krémové a sladko-slané. Toto rizoto se určitě stane vaším oblíbeným Suroviny: 150 g rýže arborio 2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 2 dl bílého vína 1 větší hruška 2 lžíce medu sůl, pepř 100 g nastrouhaného parmazánu 2 lžíce mascarpone Postup: V pánvi si rozehřejte olej. Přidejte cibulku nakrájenou na kostičky, a jakmile začne zlátnout, přidejte do pánve rýži. […]

Vaše vnoučátka si je určitě zamilují na první kousnutí. Suroviny:  2 balení mozzarelly  100 g polohrubé nebo hrubé mouky  100 g strouhanky  2 lžíce nastrouhaného parmazánu  2 vejce  hrst čerstvé pažitky  1 lžička sušeného česneku  sůl  slunečnicový olej na smažení Postup:  Mozzarellu nechte okapat a poté ji nakrájejte na silnější špalíčky či proužky. Mozzarellové proužky lehce osušte kuchyňskou utěrkou. Mouku […]

Příroda nám nabízí mnoho zdravých a chutných darů, které nám mohou přirozeně pomoci udržovat játra v dobré kondici. Ať už jde o zeleninu, či ovoce. Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů našeho organismu. Čistí krev, produkují žluč, vytvářejí důležité enzymy, bílkoviny, hormony a především odstraňují toxiny. Nikdy nemají dovolenou, proto bychom jim měli věnovat náležitou péči. Jakými potravinami jim […]

Říká se mu quiche a má mnoho podob. My si tento slaný koláč připravíme se sýrem a čerstvým špenátem. Suroviny:  280 gramů hladké mouky  170 g másla  hrst čerstvého špenátu  2 vejce  250 ml smetany ke šlehání  150 g balkánského sýra  100 g sýru feta sůl, pepř Postup: Mouku, máslo a 1/4 lžičky soli promíchejte a vytvořte drobenku. Do těsta přidejte […]

Papriky, rajčata a samozřejmě vejce, to v leču nesmí chybět. My přidáme ještě spoustu bylinek. Suroviny: 4 vejce 1 červená paprika 2 stroužky česneku 100 g rajčatového protlaku 1 konzerva loupaných rajčat sůl, pepř 1 menší cibule hrst čerstvé petrželky hrst čerstvého koriandru 1 lžička mleté uzené papriky 2 lžíce olivového oleje Postup: V pánvi na oleji nechte […]

Víte, které nápoje do života přinesou peníze, lásku nebo urovnají konflikty v rodině? Máte je doma! Voda je vhodná pro energetickou očistu, zkuste jít ale štěstíčku naproti tentokrát jinak. Poradíme vám, které nápoje skrývají to pravé kouzlo, a ještě si na nich skvěle pochutnáte. Bylinkové čaje skrývají poklad Pokud existuje dostupný nápoj, který umí zázraky, jsou […]

Určitě budou chutnat i vašim vnoučatům. Tuto svačinku máte hotovou za půl hodiny. Suroviny: 8 vajec 6 plátků slaniny 1 červená paprika 1 červená cibule 150 g feta sýru sůl pepř 120 ml smetany ke šlehání máslo 1–2 čerstvé chilli papričky 100 g cheddaru čerstvá rukola na ozdobu Postup: Formu na muffiny si důkladně vytřete máslem. Papriku, slaninu a cibuli […]

Podle odborníků je ideální dát si jeden šálek zeleného čaje ráno, jeden v poledne a další večer. C vičení nebo vitaminy nám pomáhají udržet se v dobré kondici a zůstat zdraví. Skvělý je také zelený čaj. Snižuje krevní cukr Studie zaměřená na ženy ve středním věku, které pravidelně pily čtyři a více šálků zeleného čaje denně, potvrdila o třicet […]

Rádi byste přešli na zdravou stravu? I pro vás máme jeden tip. Suroviny: 3 velké papriky 6 vajec 1 velká cibule 200 g hovězího masa 3 stroužky česneku sůl, pepř olej na restování čerstvé bylinky na ozdobu 1 lžička uzené papriky Postup: V pánvi si rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a nechte […]

Konzumuje se studené i teplé, můžete si ho dát k snídani i k večeři. Na těsto: 250 g hladké mouky 120 ml mléka 30 g másla 1 vejce 1/3 droždí 1/2 lžičky soli Na náplň: 400 g mozzarelly a balkánského sýra 2 vejce máslo Postup: Mléko si zahřejte a rozdrobte do něj droží. Přidejte mouku, vejce a rozpuštěné máslo. Promíchejte. Dochuťte solí a […]

Uvažujete o jarním detoxu, ale bojíte se, že by pro vás byl příliš náročný? Tělo můžete očistit i jemně, pomocí byliny, kterou indiáni používají již tisíce let. Palma juka (yucca) roste v poušti. Obsahuje vysoké množství saponinů, látek, jež z těla odstraňují škodlivé usazeniny. Je prokázané, že indiáni, kteří juku používají jako potravinu i lék, se dožívají vyššího věku a méně […]

Zkoušeli jste ji už někdy připravit podle mistrů šéfkuchařů? Suroviny: 3 vejce 100 g mozzarelly čerstvý špenát nebo bazalka 2 stroužky česneku 1 dl plnotučného mléka rostlinný olej sůl, pepř Postup: V pánvi si rozpalte přibližně 1,5 litru rostlinného oleje. V misce vyšlehejte vejce s mlékem. Osolte je a opepřete. Nechte na pánvi rozvonět na plátky nakrájený […]

Když tělu chybí nějaká důležitá látka, dochází k poškozování orgánů a tkání. Mnohé tělesné funkce se také dostávají do nerovnováhy. Běžný způsob, jak zjistíte, zda trpíte nedostatkem vitaminů nebo minerálů, jsou krevní testy. Umějí zjistit, zda máte dostatek důležitých živin. Jejich nízké hladiny v těle by totiž mohly negativně ovlivnit váš zdravotní stav. Existuje však i jednodušší způsob, jak […]

Vaječný salát je osvědčenou klasikou, ale my si ho ještě trochu vyladíme. Suroviny: 5 vajíček uvařených natvrdo 1/2 svazku jarní cibulky 4 ředkvičky svazek čerstvého kopru 1/2 červené cibule 2 lžíce bílého jogurtu 2 lžíce majonézy sůl čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky kari koření Postup: Uvařená vejce si oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte […]

Příchod jara je radostná událost a lidé to oslavovali, kam až paměť čarodějek sahá. Připomeňte si zvyky a přivolejte jarní štěstí! Toužíte po lásce, štěstí, zdraví? Spolehněte se na sílu přírody i jednoduché rituály, které vám mohou změnit život od úplného základu. Symboly jara jako zdroj štěstí K jaru neodmyslitelně patří vejce, která symbolizují znovuzrození, zajíc, jenž […]

Není nic lepšího než čerstvá domácí křupavá pizza. Navíc určitě bude chutnat také vašim vnoučatům. Ingredience: 1 balení těsta na pizzu 20 cherry rajčátek 1/2 lžíce koření na pizzu (nebo jen oregana) 150 ml rajčatového suga 1 hrst nakládaných hub (anebo čerstvých žampionů) 2 stroužky česneku 200 g malých mozzarella kuliček 100 g uzeného sýra 1 červená cibule sůl, pepř Postup: […]

V domácnosti najdete mnoho surovin, které vaší pokožce prokážou stejně dobrou službu. Domácí pleťové masky  jsou levné, připravit je není žádná věda a neobsahují chemii. Navíc si můžete umíchat takovou, kterou vaše pleť potřebuje. Proti vráskám Nastrouhejte kousek zázvoru, množství by mělo odpovídat zhruba dvěma polévkovým lžícím. Dejte do misky, přidejte půl lžičky citronové šťávy a […]

Je vydatná a plná exotických chutí. Ingredience: 1 konzerva nakládané cizrny 1 lžíce kokosového oleje 1 mrkev 3 stroužky česneku 1 cibule 1 lžíce kurkumy 1 lžíce mletého římského kmínu 1 lžíce sladké papriky 1 plechovka loupaných rajčat 2 lžíce citronové šťávy 1 lžička curry 1 lžička soli Postup: Na kokosvém oleji si orestujte nakrájenou cibuli. […]