Suroviny na 4 poce: 500 g cibule (400 g bílé + 100 g červené) 80 g másla 20 g hladké mouky 1 litr zeleninového vývaru 2 lžíce bílého portského vína 75 g strouhaného Ementálu 1 žloutek 2 lžíce smetany 4 plátky francouzské bagety nebo bílé veky Postup: Máslo rozehřejeme a na něm zpěníme cibuli při […]
O tom, jak vám škodí nedostatek spánku, slyšíme pořád. Jenže příliš dlouhý spánek, deset a více hodin denně, může mít stejně škodlivé důsledky jako nedostatek. Důležité příčiny Jestliže se u vás najednou zvýšila potřeba spánku, měli byste zbystřit.To, že vám nestačí obvyklých sedm nebo osm hodin může znamenat, že vás trápí závažné zdravotní obtíže, o […]
Suroviny na 1 várku: 90 g hořké čokolády (od 70 % kakaa) 90 g tuku na pečení 3 lžíce hladké mouky 90 g třtinového cukru 3 vejce moučkový cukr na posypání Postup: Troubu předehřejme na 190 °C. Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou a třtinovým cukrem. Sundáme z vodní lázně a až směs trochu […]
Suroviny na 4 porce: 400 g kachních jater 0,5 l mléka 0,1 l koňak či brandy 0,1 l portského vína 250 g másla sůl pepř Postup: Játra dobře omyjeme, odblaníme a necháme odležet jeden den v mléce. Opět propláchneme a další den dáme játra odpočívat do koňaku (či brandy) a portského. Játra necháme okapat, polovinu […]
Ztuhlé a bolavé klouby trápí po padesátce dvě třetiny lidí. A zvlášť teď v zimě stačí trochu prostydnout, ofouknout a už se hned hlásí o slovo. S včasnou a pravidelnou péčí se přitom obtížím můžete vyhnout, a když už se objeví, dají se výrazně zmírnit.Zkuste například změnit jídelníček a vyzkoušejte doplňky stravy. Opotřebení a zánět Vnitřní […]
Léto se pomalu loučí a příroda se halí do kouzelných barev. To je ideální chvíle pro to, vzít do ruky nůžky, lepidlo, kousek papíru nebo zajímavé přírodniny a pustit se do tvoření. V novém čísle časopisu Tvoření s dětmi a pro děti na vás čeká spousta inspirace, jak si podzim užít naplno – ať už […]
Suroviny na 1 várku: 115 g krystalového cukru 150 g másla 1 vejce 170 g hladké mouky 2 lžíce sušené levandule Postup: V misce smícháme máslo s cukrem. Přidáme vejce, mouku a sušenou levanduli a dobře promícháme. Rukou nebo lžičkou tvarujeme penízky a pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě do zlatova.
V létě když je horko a potíme se, si více uvědomujeme, že bychom měli pít. V zimě máme tendenci pitný režim zanedbávat. Jenže nedostatek tekutin škodí bez ohledu na to, jaké je roční období. Kdy a kolik vypít Obecně byste měli denně vypít jeden a půl až dva litry tekutin, ale záleží na vaší výšce […]
Suroviny na 4 porce: 300 g bílých fazolí 400 g brambor vývar z uzeného masa 2 cibule 2–4 stroužky česneku 250 g kořenové zeleniny mletá paprika olej, sůl na ozdobu pórek či petrželka Postup: K národním pokrmům patří na řeckých ostrovech typická fazolačka s uzeným vývarem. Fazole namočíme alespoň na 4 hodiny do vývaru (i […]
Sliby a předsevzetí k Novému roku patří. Bohužel lidí, kteří dokážou, to co si předsevzali dodržet, je jen menšina. To je velká škoda, zvlášť když se ta vaše týkají hlavně zdraví. Přelom roku mnoho lidí využívá k tomu, aby si naplánovali, že jednou pro vždy skoncují se svými zlozvyky. Většina si přeje přestat kouřit, jiní […]
Suroviny: vykostěná jehněčí kýta 4 stroužky česneku 2 snítky tymiánu šťáva z 1 citronu 8 středně velkých oloupaných brambor 150 ml olivového oleje 15 cherry rajčátek 200 g feta sýr nakrájený na kostky sůl, pepř Postup: Kýtu převažte nití, aby dobře držela tvar. Do masa udělejte několik zářezů a do nich namáčkněte stroužky česneku a […]
Suroviny na 4 porce: 6 lžic olivového oleje 400 g vepřového krku s kostí 1 najemno nasekaná cibule 150 ml suchého bílého vína 2×400 g plechovka konzervovaných rajčat 2 lžíce passata lístky bazalky sůl a pepř 400 g těstovin rigatoni 100 g strouhaného parmazánu Postup: V železném hrnci rozpálíme olej, pak na něm ze všech […]
V obchodech, autobusech v zaměstnání – všude kolem vás všichni kýchají, smrkají a každou chvíli někdo onemocní chřipkou. I když jste očkovaní, stoprocentní jistotu, že ji nechytíte, nemáte. Proto je dobré dodržovat několik pravidel. Nesmíte se jí poddávat Veselá mysl je podle známého přísloví půl zdraví. Poslední výzkumu ukazují, že to může být více, než […]
Dostali jste k Vánocům odšťavovač, který jste doteď v domácnosti ani nepostrádali? Rozhodně ho nenechte zahálet. S čerstvými šťávami budete za pár týdnů zdravější a srovná se vám zažívání. Pravidelnou konzumací džusů a šťáv dodáte tělu potřebné živiny, které nutně potřebuje pro regeneraci poškozených buněk a očistu od toxinů, kterým jsme stále vystaveni. Prozradíme vám, jak […]
Dobře se bavit během oslav příchodu nového roku, veselit se, vypít pár skleniček, ale neopít se a být přitom v pohodě, je docela kumšt! Poradíme vám, jak vše zvládnout s grácií. Je zažitá zvyklost, dát si před plánovanou větší konzumací alkoholu tučné jídlo, které pořádně promastí žaludek a střeva. Je to tak: na jedné straně sice mastná […]
Suroviny na 10 ks: 10 čerstvých švestek 10 plátků anglické slaniny nebo šunky 100 ml červeného vína 40 ml pálenky (slivovice, hruškovice) Postup: Fíky namočíme den předem do vína a pálenky a necháme je několik hodin marinovat. Plátky slaniny překrojíme podélně na půl, přibližně na 20 úzkých plátků. Do každého pak marinované fíky zabalíme a […]
Suroviny na 4–6 porcí: 1 menší krocan 150 g slaniny 150 g másla sůl Na nádivku: 400 g housek 0,5 l mléka 150 g jedlých kaštanů 150 g slaniny 150 g másla 3–4 vejce muškátový květ a oříšek hrst čerstvé petržele sůl Postup: Na nádivku nakrájíme na kostičky do hluboké mísy žemle.Slaninu pokrájíme na malé […]
Suroviny na 4–6 porcí: 300 g hladké mouky 0,1 l vody 2 lžíce oleje 1 lžička octa 2 vejce 100 g másla sůl Na náplň: 1 kg oloupaných a vykrájených jablek 4 lžíce strouhanky 4 lžíce cukru krupice 1 lžička mleté skořice větší hrst sekaných vlašských ořechů Postup: Z ingrediencí na těsto smícháme a uhněteme měkké […]
Suroviny na 8–10 dílků: 6 vajec 50 g kakaa 120 g práškového cukru 120 g polohrubé mouky Na náplň: ¼ l smetany 3 žloutky 1 lžíce hrubé mouky 140 g másla 140 g moučkového cukru 100 g čokolády 30 g meruňkové marmelády čokoládová poleva šlehačka Postup: Z bílků ušleháme sníh a vedle v míse smícháme žloutky, […]
Suroviny na 4 porce: 400 g krupek 4 lžíce sádla 5 stroužků česneku 1 velká cibule 50 g sušených hub (nebo 150 g čerstvých) 2 lžičky majoránky 1 lžička kmínu Postup: Sušené houby a také kroupy, pokud zvolíme celé, namočíme nejlépe noc předem. Kroupy poté uvaříme v dostatečném množství vody, následně slijeme. Na sádle […]
Suroviny na 4 porce: 200 g hlemýžďů 1 a ½ l vody sůl 80 g kořenové zeleniny 150 g másla 50 g sardelí 40 g strouhanky + 30 g na vál 2 lžíce mléka 2 vejce zelená petržel pepř Postup: Dobře očištěné hlemýždě dáme do malého množství osolené vody a přidáme k nim kořenovou zeleninu. Stále […]
Suroviny: 125 g korintek (drobné tmavé rozinky bez pecek) 500 g rozinek 250 g nasekaných mandlí 100 g kandovaného pomeranče 100 g kandovaného citronu 100 ml rumu 1 kg polohrubé mouky 120 g čerstvého droždí 250 ml mléka 375 g másla 175 g cukru 125 g rozpuštěného másla na potření 100 g práškového cukru Postup: […]
Suroviny: 100 g mouky 2 5 čajové lžičky soli 5 ml různého vánočního koření 5 ml skořice trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku 200 g sádla 250 g čerstvých chlebových drobečků z bílého chleba 200 g hnědého cukru 200 g strouhané mrkve 200 g strouhaných jablek 300 g rozinek 200 g korintek 200 g sultánek 100 […]