Suroviny na 4 porce: 1 amur (nebo jiná sladkovodní ryba) 1 kořenová petržel 2 cibule 4 mrkve 1 menší celer 5 brambor sůl pepř nové koření bobkový list libeček 0,1 l bílého vína Postup: Na kostky nakrájíme petržel, celer a mrkev. Vaříme alespoň 2 hodiny v osolené vodě, ochucené novým kořením, bobkovým listem a ke […]
Suroviny pro 4 osoby: 600 g filet z kapra (nebo z candáta) 200 g mandlových lupínků sůl pepř olivový olej 4 listy ledového salátu 4 plátky citronu Postup: Rybu naporcujte a filety osolte a opepřete z obou stran. Obalte v sekaných mandlích. Opečte na olivovém oleji. Servírujte na talíře na plátky ledového salátu a dozdobte […]
Suroviny na 4 porce: 4 kusy kachních prsou 120 g sušeného ovoce 40 g ořechových jader 100 ml dezertního vína vývar nebo voda na podlévání 1 lžíce oleje sůl směs suchých bylinek Postup: Sušené ovoce pokrájíme a zakapeme vínem. Nasekáme si ořechy. Kůži na prsou opatrně nařízneme nožem do mřížky tak, aby abychom nekrájeli až […]
Suroviny pro 4 osoby: 700 g polohrubé mouky 140 g másla 140 g cukru krupice 330 ml vlažného mléka 2 vejce špetka soli vajíčko na potírání Postup: Nejprve si připravíme z mléka, trošky cukru a rozdrobeného droždí kvásek, tzn., že ingredience promícháme a necháme v teple vzejít. Mezitím promísíme mouku, cukr, vlažné máslo, vejce a […]
Stává se vám, že po konzumaci tučného jídla, čerstvého pečiva, nebo třeba i uzenin se vám naléhavě ozve žlučník? Pokud chcete předejít dlouhodobějším problémům a nechcete přitom skončit v nemocnici, naordinujte si krátkou dietu! Jaká je žlučníková dieta? Při podráždění (a samozřejmě i onemocnění) žlučníku je nutné dodržovat dietu. Základním pravidlem je jíst v klidu pětkrát […]
Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]
Suroviny pro 4 osoby: 500 g husích nebo kachních jater 10 žloutků z vajíček uvařených natvrdo 200 g anglické slaniny 1 střední mrkev 1 celer 1 petržel sůl pepř snítky rozmarýnu snítky tymiánu citron brusinky hrst piniových oříšků tousty z francouzské bagety Postup: Do hrnce s vodou dáme vařit játra, zeleninu a většinu bylinek (necháme […]
Suroviny na 4 porce: drůbky z 1 kachny, husy, krůty či kuřete 100 g kořenové zeleniny 2 lžíce másla 1 malá cibule 1 lžíce hladké mouky 80 g širokých nudlí 1 vaječný žloutek 0,1 l mléka muškátový oříšek mletý bílý pepř petrželka sůl Postup: Drůbky řádně očistíme, opláchneme, dáme do hrnce s osolenou vodou a […]
Nehty a jejich kvalita jsou vizitkou každého z nás. A můžou nám někdy dost napovědět, jak jsme na tom s celkovou kondicí a zdravím. Co různé změny na nehtech znamenají? A kdy už jde o vážné problémy, které byste měli ihned řešit? Hrbolky, rýhy, roztřepení Všimli jste si na svých nehtech náhlých změn? Zhoršila se […]
Suroviny pro 4 osoby: asi 4kilová husa kmín čerstvý zázvor med sůl Na nádivku: 6 tvrdších housek pokrájených na kostky 300 ml mléka 2 vejce 60 g polohrubé mouky 50 g pokrájených žampionů na špetku nože muškátového oříšku 20 g mandlí kadeřavá petrželka sůl Postup: Nejprve si připravíme nádivku: housky nasypeme do mléka a necháme […]
Novoluní, kdy na obloze nevidíte Měsíc, je přesný opak úplňku. Představuje nové začátky, ale také ukončení a vnitřní přeměnu. Vyzkoušejte magický rituál při novoluní, který je zárukou splnění vašich přání. Novoluní je jednou ze čtyř fází Měsíce. Je to okamžik, kdy se Měsíc nachází mezi Sluncem a Zemí a my ho proto nevidíme. Tehdy je […]
Suroviny na 4 porce: 120 g strouhanky 2–3 stroužky česneku 350 g mletého masa 3–4 lžic hladké mouky 2 vejce 500 g kapusty (špenátu nebo brokolice) 2–3 lžičky sójové omáčky podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení Postup: V hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Kapustu očistíme a nakrájíme […]
Suroviny na 6 porcí: 100 g anglické slaniny 1 lžíce másla nebo oleje 1 pórek 500 g mletého hovězího masa sůl čerstvě mletý pepř 60 g sýra s modrou plísní 40 g toustového chleba 2 lžíce smetany ke šlehání 2 hrsti nasekané petrželky 1 lžička čerstvého nasekaného tymiánu 1 vejce na potření 375 g listového […]
To, že máte citlivou pleť ještě neznamená, že jste si vyfasovala tu nejnáročnější variantu péče o pleť. Jde jen o to, naučit se k ní přistupovat tak, aby byla krásná na první pohled. Dá to sice trochu práce, ale za to se vám odmění obdivem vašeho okolí. Jak přijdete na to, že právě vy […]
Chuť na sladké máme vrozenou a těžko s tím něco naděláme. Místo bílého cukru ale můžeme zvolit jinou přírodní variantu. Čím můžeme cukr nahradit? Sladká tráva neboli stévie Přírodní sladidlo, vyrobené z rostliny Stevia rebaudiana, je už zcela běžnou přírodní náhražkou. Neobsahuje vůbec žádné cukry a nemá žádnou kalorickou hodnotu. Navíc k jejímu trávení naše […]
Suroviny na 4 porce: 2 cibule 3 vejce 125 ml bílého vína 125 ml smetany 250 g žampionů 2 lžičky solamylu 500 g rybího masa sůl strouhaný sýr máslo muškátový oříšek olej mletý pepř Postup: Žampiony očistíme a nakrájíme je na tenké plátky. Do mletého rybího masa přidáme nakrájenou cibuli a tři bílky. Směs promísíme, […]
Bylinky jsou odjakživa používány v kuchyni při dochucování pokrmů nebo k přípravě léčivých čajů a lektvarů. Poslouží vám ale také skvěle v koupelně. A to třeba v případě, že toužíte po dokonalejších zubech jako perličkách. Vsaďte na šalvěj Jak s ní pracovat, abyste z ní vytěžili co nejvíce? Můžete na to jít buď nejjednodušší […]
Bohatá úroda na zahrádce, ale i stále rostoucí ceny potravin vás nutí využít sezónních slev a udělat si doma větší zásoby. Teď na podzim to platí zvlášť o ovoci a zelenině. Vitaminy potom v zimě jako když najdete!. Ovoce i brambory lze sice koupit v podstatě kdykoliv a kdekoli a většinou v dobré kvalitě, […]
Suroviny: ½ kg vařené vepřové plece ¼ kg uzeného vařeného masa ¼ litru mléka 7 vajec 7 rohlíků (nebo 1 veka) miska nasekaných kopřiv nebo polníčku či špenátu pro chuť čerstvý tymián, pažitka a petrželka sůl pepř máslo na vymazání zapékací nádoby Postup: Pečivo nakrájíme na kostičky, na ně nalijeme žloutky rozšlehané s mlékem a necháme […]
Suroviny na 4 porce: 1,2 l mléka 240 g rýže 120 g moučkového cukru 120 g másla 4 g soli 1 g skořice voda na propláchnutí rýže Postup: Přebranou, pečlivě propláchnutou a vařící vodou prolitou rýži nasypeme do vařícího mléka. Mírně osolíme a bez míchání zvolna zavaříme a pod poklicí udusíme na kaši. Jednotlivé porce […]
Suroviny na 4 porce: 2–3 manga nakládaný křen wasabi 1 plát řasy nori Na suši rýži: 400 g sushi rýže 80 ml sushi octa 2 lžíce krupicového cukru ½ lžičky soli Postup: Rýži několikrát propláchneme v sítku pod proudem studené vody. Hotoví budeme asi po 2–3 minutách, až bude ze sítka odtékat čirá voda. Pak […]
Putují u vás slupky z česneku rovnou do koše? Pokud je považujte jen za obyčejný odpad, děláte chybu! Škoda nevyužít celý česnek. Je neuvěřitelné, co všechno česnekové slupky dokážou. Budete překvapení Nejen samotný česnek je plný výživných látek, ale i jeho slupka prospívá lidskému organismu. O česnekových slupkách a jejich léčivých vlastnostech věděli již před […]
Suroviny na 4 porce: 200 g vařené jasmínové rýže 2 vejce 300 g sterilované žampiony strouhanka na obalení olej na smažení mletý černý pepř sůl Postup: Slanou udušenou rýži smícháme s nadrobno nakrájenými žampiony, přidáme vejce, sůl a pepř. Ze směsi utvoříme kuličky velké jako pingpongové míčky a obalíme je ve strouhance. Rýžové krokety smažíme 5 […]
Suroviny na 4 porce: 300 g rýže 200 g olihní 200 g mušlí 200 g krevet 1 dl olivového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 40 g másla 200 g rajčat 1,5 dl bílého suchého vína sůl pepř petrželka Postup: Na oleji se dozlatova osmaží drobně nakrájená cibule, přidá se na kostičky nakrájený česnek, na […]
Stává se vám, že se probudíte uprostřed noci a jste doslova zbrocená potem? Co se to děje s vaším tělem, když se v noci nadměrně potíte? Může jít o špatnou kombinaci léků, ale i o projev vážného onemocnění. Poradíme vám. Je to, jako byste seděli v sauně. Tomu také odpovídá naše oblečení na spaní, které […]
Suroviny na 2 porce: 200 g rýže 200 g krájených nebo sušených rajčat 0,75 l vývaru 40 g másla půlka cibule 3 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu bazalka pepř sůl Postup: Půlku másla rozehřejeme na pánvi a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rýži a za stálého míchání pražíme asi 5 minut. Přilijeme […]
Suroviny na 4 porce: 2 střední špagetové dýně 500 g mletého masa 2 lžíce rajského protlaku 2 vajíčka 2 cibule 4 stroužky česneku čubrice sůl pepř rozmarýn tymián 120 g tvrdého sýra olej Postup: Cibuli nasekáme na drobno, přidáme maso, vejce, protlak, koření a další dochucovadla podle chuti.Namačkáme česnek a vše dobře promícháme. Neoloupané dýně […]
Suroviny na 4 porce: 1 střední dýně hokkaidó olivový olej 1 střední citrón 2 střední cibule 6–8 stroužků česneku tymián či jiná bylinka Postup: Dýni nakrájíme (neloupeme, pokud není kůrka ještě příliš tvrdá), vydlabeme semínka. Rozložíme na vymazaný plech a potřeme marinádou z olivového oleje, soli, česneku a případně bylinek. Citrón nakrájíme na kolečka, cibuli […]