Suroviny na 4 porce: 0,8 kg srnčí kýty 200 g špeku nebo slaniny 3 mrkve ¼ celeru 1 kořenová petržel 2 cibule 2 lžíce plnotučné hořčice šlehačka nebo smetana máslo brusinky 5–10 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 5 kuliček jalovce 3 větší bobkové listy cukr, citron, ocet Postup: Srnčí kýtu očistíme (odblaníme). Špek pokrájíme […]

Suroviny na 4 porce: 1 přední půlka z králíka 1 lžíce polohrubé mouky citronová šťáva 1 velká cibule 3 lžíce oleje 0,2 l smetany 1 lžička mleté sladké papriky 1–2 lžičky soli Postup: Přední půlku z králíka omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 4 porce. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme lžičkou sladké papriky, osmahneme, […]

Suroviny 4 porce: 4 králičí stehna sůl, olej na smažení 4 lžíce strouhanky 1 vejce 4 lžíce hladké mouky 1 citron Postup: Čtvrtky se stehýnky vykostíme, lehce je naklepeme a osolíme. Poté obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažíme dozlatova na rozpálené pánvi. Hotové králičí řízky podáváme s plátkem citronu, bramborovou kaší a zeleninovým […]

Suroviny na 4–6 porcí: králičí skelet, kosti a odřezky 500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 cibule 4 bobkové listy 0,1 l bílého vína 6 kuliček nového koření 12 kuliček celého pepře sůl, sádlo nebo olej Postup: Králičí kosti nasekáme, zeleninu nakrájíme na větší kusy a vše prudce opečeme na tuku (cibuli neloupeme). Zalijeme […]

Snažíte se zhubnout? Zdravě se stravujete, pravidelně cvičíte, ale centimetry už nějakou dobu ne a ne ubývat? Hubnutí přebytečných kil i tvarování postavy může zpomalovat zpomalený metabolismus i chyby ve stravování. Pomůžeme vám.   Podívejte se, jakými činnostmi a změnami ve vašem denním jídelníčku se dá hubnutí znovu nastartovat. 1. Neničte si tělo nesmyslnými dietami […]

Suroviny na 6–8 porcí: 1 celý králík nebo dva hřbety 100 g sádla (či másla) 100g slaniny 6–8 stroužků česneku 1 lžička kmínu 1 větší cibule 1 lžíce hladké mouky sůl Postup: Pekáč vymažeme sádlem nebo máslem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a narovnáme ji na dno pekáče. Česnek oloupeme a prolisujeme. Očištěného, rozporcovaného králíka […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Suroviny na 4–6 porcí: 500 g měkkého tvarohu 200 g rostlinného tuku 200 g moučkového cukru 2 žloutky 0,2 l mléka 1–2 lžíce želatiny 300 g jahod nebo jiné ovoce 200 g piškotový korpus 3–4 lžíce rumu nebo rumového aroma Postup: V hrnci ohřejte mléko a přidejte želatinu. Dobře smíchejte a nechte vychladnout. Směs nalijte […]

Suroviny na 4 porce: 50 g dlouhých piškotů 18 cl smetana ke šlehání 250 g tvaroh 250 g mascarpone 10 cl pomerančová šťáva podle chuti vanilka pomerančová kůra 2 lžíce cukru 300 g jahod 2 lžíce pomerančové šťávy 2 lžíce koňaku Postup: Tvaroh, mascarpone, část šťávy a kůru z pomeranče smícháme s cukrem, přidáme trochu […]

Většina z nás považuje za ideální dovolenou pobyt u moře a vyrazí si užívat volno v cizině po vlastní ose. Dlouhé cestování autem však dokážou cestu pořádně znepříjemnit. Jak zvládnout úmornou jízdu, aby nebolela a odstartovala dovolenou snů? Bez pohybu tělo trpí Bezmála dvě třetiny dovolenkářů nejraději volí dopravu autem. Zvlášť pro řidiče a jejich […]

Suroviny na 4 porce: 500 g polohrubé mouky 20 g droždí 1 lžička krupicového cukru 250 ml vlažného mléka 1 vejce špetka soli 300 g jahod 250 g nastrouhaného tvrdého tvarohu 100 g moučkového cukru 150 g másla Postup: Mouku prosejte do mísy, udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a polovinu vlažného […]

Suroviny na 5 porcí: 250 g jahod 250 ml mléka 100 g cukru krystal 4 sáčky vanilkového cukru 200 ml vanilkové zmrzliny 200 ml šlehačky meduňka mandlové lupínky Postup: Většinu čerstvých jahod rozmixujeme s mlékem, propasírujeme, abychom se zbavili peciček, přidáme podle chuti krystalový i vanilkový cukr, zjemníme kvalitní vanilkovou zmrzlinou a dáme vychladit. Před […]

Koupání v bazénu či na koupališti je sice v létě moc příjemné, ale může také způsobit řadu potíží. Snadno totiž chytíte nemoci, o kterých možná ani netušíte, že existují! Chlamidie Chlamydie, které se přenášejí kapénkovou cestou, milují vlhké prostředí. Lze je chytit jak při pohlavním styku, tak z bazénu a na koupališti. Zrádné jsou hlavně […]

  Suroviny na 4 porce: 1 velký kelímek zakysané smetany 1 kelímek šlehačky 1 velká okurka 5 stroužků česneku 1 lžíce bílého vinného octa 1 lžička bílého pepře 2 lžičky nasekaného kopru ½ lžičky soli vlašské ořechy Postup: Oloupanou okurku nastrouháme na jemno a vymačkáme přebytečnou vodu. Poté ji v misce smícháme se všemi ostatními […]

Suroviny na 4 porce: 4 kuřecí prsa 1 limetka 250 g mix listových salátů 250 g menších rajčátek 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce balzamikového octa špetka soli špetka pepře bazalka dobromysl vícezrnné pečivo Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete a zakapejte limetkovou šťávou. Ogrilujte je na pánvi na trošce olivového oleje […]

Nachlazení a slunečné dny k sobě nejdou jen zdánlivě. V horkém počasí přibývá případů onemocnění, které se projevuje bolestí v krku a bývá nesprávně označováno jako letní chřipka. Neblahé teplotní rozdíly Je vám horko a tak si, abyste se zchladili dáte vychlazené pivo nebo limonádu s ledem. Protože je na sluníčko přes třicet stupňů, nastavíte […]

Suroviny na 4 porce: ledový salát 4 rajčata 4 papriky bílé 6 ředkviček 2 řapíky celeru 2 feferonky hrst lístků rukoly 2 červené cibule menší celer 2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě olivový olej sezamová semínka pepř, bazalka, oregano, yzop Postup: Připravíme velkou mísu na saláty a postupně přidáváme nakrájený ledový salát, papriky, rajčata, ředkvičky […]

Suroviny na 4 porce: 5 jablek 5 mrkví 1 citron 50 g ořechů 0,05 l vody 1 lžíce medu Postup: Mrkev očistíme a jablka oloupeme. Obojí nastrouháme, přidáme citronovou šťávu a vodu smíchanou s medem. Salát dobře promícháme a povrch posypeme nasekanými ořechy.

Bolí vás hlava, nedaří se vám zhubnout nebo vás trápí strach a nespavost? Pomoci vám mohou nejenom léky, ale také akupresura, prastará přírodní metoda, která pracuje s citlivými body na těle. Stačí stisk na tom správném místě na povrchu kůže a vaše obtíže se zmírní nebo dokonce úplně zmizí. Žaludeční nevolnost Dělá se vám špatně […]

Suroviny na 4 porce: 2 lžičky plnotučné hořčice 4 cibule 4 rajčata 2 lžičky cukru 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř 4 lžíce vinného octa Postup: Rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli na proužky, popřípadě na malá kolečka, a smícháme. Můžeme přidat i hlávkový salát, nebo okurku či papriku. Zalijeme zálivkou, kterou umícháme v hrnku […]

Suroviny na 4 porce: 40 g měkkého tvarohu 170 g hrubé mouky 1 deci mléka 500 g třešní sůl, cukr máslo vejce. Postup: Utřete máslo se špetkou soli, přidejte vejce, mouku, mléko a vypracujte těsto. Těsto poté vyválejte na zhruba centimetrový plát, který nakrájejte na čtverečky. Do každého pak zabalte zhruba 3–5 vypeckovaných třešní a […]

Suroviny na 4 porce: 1 l mléka sůl 200 g rýže 60 g másla 3 vejce 100 g cukru citrónová kůra 300 g třešní Postup: Z mléka, rýže a špetky soli uvaříme hustou kaši. V misce utřeme žloutky, máslo a cukr do pěny, přidáme citrónovou kůru a vychlazenou rýžovou směs. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z […]

Pokud chcete mít až do stáří zdravé a pevné kosti, musíte tělo zásobovat nejen vápníkem, ale i dalšími látkami, které před ztrátou kostní hmoty tělo ochraňují. Co si dopřát a čemu se naopak vyhnout? Řídnutí kostí čili osteoporóza je nemoc, při níž kosti křehnou a proto jsou náchylnější ke zlomeninám. Nejčastěji touto chorobou trpí ženy […]

Suroviny: 2 hrnky třešní 2 hrnky višní 2 hrnky cukrového sirupu 2 hrnky vodky (brendy či koňaku) 1 celá skořice hřebíček Postup: Na cukrový sirup svaříme 1 a ½ hrnku vody a 1 a ½ hrnku cukru.Do velkého kastrolu nalijte jen pár centimetrů ode dna vodu, přisypte ovoce a rozvařte ho i s peckami. Nechte […]

Suroviny na 1 porci: 100 g třešní 1 lžíci smetany nebo bílého jogurtu 1 lžičku třtinového cukru šťáva z limetky Postup: Třešně vypeckuje a rozmixujeme na krém. Vmíchejte smetanu nebo bílý jogurt a pár kapek šťávy z limetky. Pak nalijte do tvořítka na nanuky a nechte v mrazicím boxu tuhnout alespoň 8 hodin.

Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až třicet procent lidí! Netrpíte jí náhodou i vy?   Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, […]

Suroviny: 400 g třešní 250 g másla 200 g cukru krupice 2 lžičky rumu nebo likéru amaretto 3 vejce 250 g hladké mouky 70 g mandlí ¾ prášku do pečiva 150 g bílého jogurtu Postup: Z másla, cukru a likéru ušleháme krém. Postupně zašleháme vejce. Dále vmícháme mouku s práškem do pečiva, mleté mandle a […]

Suroviny na 4 porce: 400–600 g rýže 4 šalotky 4 stroužky česneku ½–1 l vývaru ½ l bílého vína ½ kg hříbků nebo jiných hub 1 dl olivový olej 4 lžíce lanýžového oleje máslo kmín, tymián bílý pepř, sůl Postup: Na olivovém oleji zpěníme šalotku. Nepoužíváme obyčejnou cibuli, je štiplavá, kdežto šalotka změkne a zesládne. […]

Suroviny na 4 porce: 200 g vařené jasmínové rýže 2 vejce 300 g sterilované žampiony strouhanka na obalení olej na smažení mletý černý pepř, sůl Postup: Slanou udušenou rýži smícháme s nadrobno nakrájenými žampiony, přidáme vejce, sůl a pepř. Ze směsi utvoříme kuličky velké jako pingpongové míčky a obalíme je ve strouhance. Rýžové krokety smažíme […]

Mozolovité útvary na prstech nohou a chodidlech mohou lidé, kteří nikdy nezažili, jak bolestivé mohou být, za banalitu. Kdo má ale s kuřím okem zkušenost, ten ví, že tato zdánlivá drobnost může představovat značné omezení při obyčejné chůzi i třeba při sportu. Kuří oko je vlastně mozol, zasahující hluboko do pokožky. Vzniká jako reakce na […]

Suroviny na 4 porce: 5 lžic smetany 1 bobkový list 2 kuličky nového koření 3–4 lžíce cukru 1 cibule ½ šálku rýže 4 kuličky černého pepře 3 lžíce másla ¼ lžičky tymiánu 2 lžíce hladké mouky 500 g drcených rajčat nebo protlaku ½ lžičky soli Postup: V hrnci uvaříme rýži. Cibuli nasekáme a na másle […]

Do léta je daleko, ale kdo chce mít ideální postavu do plavek, má nejvyšší čas začít na ní pracovat. Největším nepřítelem dosažení těch správných křivek bývá chuť na sladké. Poradíme vám, jak s ní zatočit. Někdo si dá dortík jednou za měsíc, někdo by si pochutnával v cukrárně klidně i dvakrát denně. Jestliže patříte do […]